餐厅名称：金园排骨
消费时间：2019年/5月
地址：桃园市桃园区春日路278号
电话：03-3390347, 03-3390363
营业时间：10:30-20:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_3.html
每当发现外地食物情报在桃园便有店家，立刻就会抱着千恩万
谢的心情去拜访，因为可以省去舟车劳顿之苦。
这家金园排骨原抄得为台北万华的资料，一查才知道桃园春日
路是总店，于是就近探访。
听说炸排骨和炸鸡腿都是好物，因此要了排骨饭，再追加单点
的炸鸡腿。店内有提供免费红茶，甜度稍高，但适合解腻。
炸排骨饭 110元 招牌鸡腿 90元
店家会将白饭、配菜及主菜分别盛盘，可避免餐盘汤水及滋味
混杂，可惜亮眼处仅只于此。
先从白饭谈起。米粒煮得溼软结块，口感不佳。淋饭卤汁偏甜
微油。
配菜有茄子、Ａ菜及大白菜，油得发亮，让很少剩菜的我被迫
放弃将配菜吃完。
炸排骨面衣有酥，排骨肉竟无甚存在感。观看剖面才发现这块
排骨大半比例是粉浆，排骨肉反成了配角。排骨肉醃得味淡，面衣
微甜，口味如我者可洒些胡椒。
炸鸡腿外皮脆而稍硬，没有腿肉的弹嫩多汁感且略吸油，整支
吃完同样有油腻感。
一路吃来，无论淋卤汁白饭、配菜或主菜，油腻度均高，主菜
炸功亦是一般，且单价偏高。幸未专程到万华拜访，否则恐内伤。
倒是用餐期间不乏外带客潮，这般价位仍能如此受欢迎，台湾人的
消费能力着实不容小觑（你自己还不是花了两百大洋）。
延伸阅读：
珍珍排骨
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_10.html
亚士多
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_963.html
大有便当
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_83.html
南一排骨
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_29.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html