本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
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我们是米干控，趁假日，之前跑了几间忠贞商圈的米干店家，包括有［唐记云南米干］、
［忠贞诚］、［大胡子米干］、［小云滇］、［忠贞云香米干］等，每间店是各有千秋。
这次来这间是位于忠贞市场内的［版纳傣味］，据悉，这间［版纳傣味］与［小云滇］同
样都是阿美米干体系的。
假日中午时候来到［版纳傣味］，生意不错，要候位，但不用等太久。从菜单看来，除了
卖米干外，还有几样比较别的餐点，包括摆夷小馆、麻辣锅、酱香拌面、凉面等。
我们点了几样餐点。包括［招牌全加］(小75元)、［摆夷小锅］(110元)及［破酥包］(25
元，选择鲜肉)。
［招牌全加］内有肉片、猪肝、蛋，蛋可以选择蛋花或是蛋包。米干最重要的是米干口感
，我们觉得这间的米干口感有合我们口味，虽薄但Q度够。汤头方面，还可以，味道比较
多元，算是中规中矩。
［摆夷小锅］上桌时，米干是另外放的，虽然不知为何要另外放，但我们是当下直接就倒
了进锅里。小锅里头是一般的火锅料，其中比较别是长相有点像是甜不辣，豆皮之类的东
西，口感与油条有几分像。而其余用料就普通。味道方面，我们觉得有点像是麻辣锅加米
干，汤头没特别的印象深刻，原来摆夷小锅长这样，下次应该不会有兴趣，宁愿去点米干
，CP值还比较高。
［破酥包］本来想要买一盒回家的，但这间的破酥包有点失望，我觉得上层的面皮偏厚了
点，而内馅味道香气也不足，没有比较特别，因此放弃外带。不过，店家有外买专柜，生
意还不错。
整体而言，忠贞市场内的［版纳傣味］尝鲜，米干味道多元，中规中矩不失分，米干口感
虽薄但Q度够，是亮点。至于摆夷小锅及破酥包，普普通通。
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版纳傣味
桃园市桃园市中坜区前龙街16号
03-438-1499
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