餐厅名称：大窑大摆窑烤披萨
消费时间：2019年/3月
地址：桃园市中坜区中山路250号
电话：03-4272298
营业时间：11:00-21:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_16.html
本来就留意到中山路上这家披萨店，后来又有食记推荐，便找
机会和老大来尝鲜。
店家门面不大，用餐区在二楼。披萨口味相当多元，如有选择
障碍也可请老板娘介绍，虽然可能无法排除障碍。两人以上有套餐
可选择，会搭配副食及饮品。内用无提供饮水有些可惜。
双人同行餐 520元（这价格或许可以考虑拿来告白用）
双人餐可选两个七吋披萨，一个挑了店家自荐的烟燻鲑鱼，老
大则挑战榴莲忘返。
披萨有厚皮与薄皮之分，烟燻鲑鱼选厚皮，中间其实同样为薄
脆口感，周缘的面饼才有嚼劲呈现。窑烤香及面粉香不算明显。馅
料简单说就是表面微熟的烟燻鲑鱼加上大量洋葱，基底酱微酸。平
常的烟燻鲑鱼个人很爱，但熟度变高的烟燻鲑鱼却觉得有些腥，吃
不大惯。
榴莲忘返选薄皮，饼身从头到尾皆薄脆。榴莲馅十分浓郁，中
间洒上核桃丰富口感及滋味。这款需对榴莲有爱，若非为撰写食记
需要，自己着实不愿尝试。然榴莲味要入口才明显，上桌时其实闻
不太到，这点实是万幸。
加点一个七吋厚皮和风鸡腿披萨，价格为二百元。和风酱类似
美乃滋的甜香，加上海苔香松，整体有章鱼烧的气质。腿肉丁存在
感有些薄弱。
套餐副食可选带骨德式肠或鸡翅，个人选后者，份量有六只三
节翅。鸡翅酱汁咸香尚可，只是烤得有点太干，没能呈现鸡翅的弹
嫩甚至鸡汁。
饮料或浓汤选了浓汤。浓汤有主厨浓汤及蔬食浓汤，差别在于
汤料前者有火腿、蟹肉棒及花枝块，后者则以青蔬为主。浓汤奶香
迷人，浓稠度也很刚好。
整体而言，这里的料理用心，店家态度也亲切热情，只是以个
人喜好来说不算太惊艳。店家尚有诸多披萨种类，有机会你不妨亲
身体验一番。
延伸阅读：
TINO'S PIZZA Cafe
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YZY窑主义手拍披萨/意大利面
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桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html