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店名: [桃园龟山] 小石锅(龟山店)
地址: 桃园市龟山区中兴路401号
电话: 03-359-9999
营业时间: 上午11:30 - 上午1:00
停车: 机车易,汽车要停远一点
官方脸书: 小石锅 Mini Stone Hot Pot
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小石锅烧肉火锅是2018/12/24开始试营运,
外面是让顾客的等候区与备餐区,
店家以卖烧肉火锅,米食类,面食类
餐点是现点现煮,人多的时候,要稍等一下
先在柜台点餐,入座,自取饮料,餐具,顶级霜淇淋
因为店家烧肉火锅的火是酒精灯,无法久燃
所以,有些加点的食材,会先帮顾客煮好
店家后方有自取区,有白饭,酱料,饮料,餐具
餐具在下方的抽屉内
店家的酱料区
饮料有乌梅汁,红茶
乌梅汁浓郁,味道甘甜,红茶是古早味红茶,味道不会过淡,小甜
青葱新鲜,自制辣酱非常火辣,味道也很美味
点餐结帐后,店家会给你一个号码牌,放在桌上
椰香叻沙锅(180元,加肉量230元)
我挑牛肉,并且加肉
上面是加肉后的份量
店家是使用酒精灯,一下子就没火了
店家的肉是“先醃后炒的烧肉”,
就是先把肉醃过,再放在铁板上煎熟,
所以,一送上桌子,就是已经熟了
这是加肉的份量,
下面会有一般正常肉的份量,大家可以比较看看
牛肉还蛮好入口的,没有难咬的筋,
建议敢吃辣的人,搭配店家特制的辣酱一起入口,味道会更出色
汤头小辣,喝起来还蛮够味的,不过,一开始是比较温的汤头,还要再多煮一下.
不过,因为酒精膏没有很多,所以,煮一下子,也就没有了
里面有豆皮,高丽菜,冬粉,芋头,火锅料,
芋头还蛮松软的,有些火锅料吃起来也蛮特别的,
孜然药膳锅(130元)
这是正常肉的份量
汤头略带点孜然味,喝起来还蛮顺口的,
食材与椰香叻沙锅大同小异,
不过,孜然药膳锅有枸杞,米血,是椰香叻沙锅所没有的
整体而言,我会比较爱椰香叻沙锅的味道.
不过,因为试卖期间没有供应霜淇淋,
虽然有送20元折价劵,不过,要隔2个月才能使用,
自助区也没有其他的卤肉锅,爆米花或是冰淇淋,
若以重视火锅周边附加产品的人来说,可能cp值会比较不高
不过,店家的汤头味道还不错,注重汤头的人,可能会爱这一间