餐厅名称：膳天使手作料理食堂
消费时间：2019年/1月
地址：桃园市桃园区民有十三街66号
电话：03-3165216
营业时间：11:00-14:00, 17;00-22:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_99.html
本就对这家膳天使食堂有些好奇，这天在宝山街刚好无处觅食
，索性来此一探。
店家似乎只有老板一人柜台兼主厨，所幸只有我一位客人，候
餐不至太久。查询Google评价，抄得唐扬炸鸡和骰子牛推荐，折衷
点选。
天使独酱唐杨炸鸡（菜单是“杨”没错） 120元
套餐的米饭弄成了心型，让人有些害臊，可惜米饭口感偏硬，
有些不惯。唐扬炸鸡并非日式风格，比较像盐酥鸡摊的鸡排肉块，
外酥内软尚可接受。配菜有高丽菜、炒蛋和甜不辣。甜不辣稍硬；
炒蛋中规中矩；高丽菜上洒了带咸甜的地瓜片末，让高丽菜的口感
和味道变得丰富。
天使酱滋味微妙，主要是香料香和些许甘甜。原以为当中加了
坚果，询问老板才知道甘甜味来自蔬果。
老板招待一碗清汤，看来是平凡的葱花汤，不过喝起来挺顺口
，还有些许的鲜。
骰子牛 60元
骰子牛已先醃入味，单吃、佐玫瑰盐或烤肉沾酱均可。牛肉走
嚼劲路线，未带汁，直接吃已够味，佐玫瑰盐能提升牛肉甜度，烤
肉沾酱则为酱汁本身的甜，提味效果不大。如将牛肉与盘底的洋葱
末一并食用，会多些水分和爽脆口感。
因对天使酱太疑惑，忍不住与老板聊了几句。老板提及未曾学
过餐饮，天使酱是自己研发，其它餐点也是试过好吃才会贩售。感
觉老板对餐点挺用心，甚至还说最近料理刚降价，光是这点就是多
数店家做不到的。尽管这里的餐点不完全合个人喜好，但有机会建
议你还是不妨也来试试这用心的餐厅。毕竟口味如人饮水，冷暖自
知。
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