刚吃完拉面,不过是台湾少见的酱油拉面
https://i.imgur.com/SmwRVmm.jpg
这家只有碎肉和野菜,再加上一点笋干
以清汤为底
好吃又不咸不腻
台湾拉面主流还是浓口为主
还是要重咸才会好吃
这二年开始有鸡白高汤的拉面
至少有别的选项
不得不说在台湾要做原汁原味不太可能
因为要买到好材料很困难
不然就因为价格太高只能放弃采购
台湾人喜欢追求CP值
要求环境好、食材好、好吃、好拍照、服务要好外
还要提供插座和WiFi可以使用
最好再不限时间
可是却不愿意付出相对的金额
你付的是路边摊的牛排价格
想要茹丝葵牛排的品质
说真的自己买食材自己做吧!
离题了
日本拉面就像台湾的阳春面一样多
但日本拉面店往往只有几种口味
很多店面都很小
甚至只有店主一个人工作
唯有简单才才能专注拉面
但简单往往是最难表现的
食材就变得很重要了
问我桃园的日本拉面
对不起,我找不到
但是好吃的台湾拉面倒是有几间
要吃拉面就去日本吃吧