[食记] 桃园中坜区。庙东清水排骨面

楼主: larle (岌岌可危)   2018-12-01 00:34:28
餐厅名称:庙东清水排骨面庙东清水排骨面
消费时间:2018年/11月
地址:桃园市中坜区中央西路二段16号
电话:03-4020992
营业时间:11:00-22:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post.html
偶然在中央西路上发现这家新开幕小店,毫不犹豫入内尝鲜。
  菜单共两面,有主食和各式小菜可选。想想决定饭面都来一份
,再追加些小菜。
排骨酥面 80元 排骨酥汤 70元
排骨酥面的面条为油面,留了些许咬劲不会太软烂。汤头浓郁
并带红葱头香,适合重口味者。排骨酥醃得入味且煮到化口,连软
骨都可轻易啃食。
  排骨酥汤自然就是少了前者的面条而已,不赘述。
鲁肉饭 30元 烫青菜 40元 烟燻凤爪 40元 弹牙鱼肚 40元
  鲁肉饭的肉臊是偏好的肥肉丁,卤汁足味,有油香及红葱香但
不腻口,配菜尚有两条醃萝卜。
  烫青菜为大陆妹加油膏,鲜爽不过咸。
  烟燻凤爪咸甜入味,口感弹脆。
  弹牙鱼肚似乎也有烟燻味,表面还带卤汁,但鱼肚的微腥还是
尝得出,不过比起苏澳阿英小吃的鱼杂,这里自己相对能接受些。
  新店家初体验,排骨酥汤和鲁肉饭皆合喜好,只是清淡人士或
须斟酌片刻。
延伸阅读:
桃园中坜区。老周排骨酥
https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_17.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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