餐厅名称：山巴锅物料理（外悬招牌为“锅天下”，立牌才写“山巴”）
消费时间：2018年/10月
地址：桃园市中坜区中山东路四段90号
电话：0916-988889
营业时间：11:30-14:30, 17:00-22:30, 周一只有晚上营业
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_16.html
因中坜板大量讨论而得知的店家，一处是已结束营业的中原手
作pizza（可惜！），另一个就是山巴火锅。在得知山巴火锅（原名
“锅天下”）两年多后，总算有缘探访。
店里以各式小火锅为主，价位不算高。锅物口味挺多，先试了
被推荐的麻辣锅及起司牛奶锅。内用有提供饮料机及小美冰淇淋；
酱料台就一般基本酱料，如酱油、沙茶、醋、葱花及辣椒等。
锅类加价十五元，可从白饭升级成卤肉饭，因为听说是推荐品
所以做了升级。卤肉饭的肉臊用肥肉丁，化口无腻，不过酱汁偏甜
，酱油香和肥肉香气及胶质感没有丑霸臭臭锅的卤肉饭来得亮眼。
山巴麻辣锅 120元 起司牛奶锅（牛肉） 160元
麻辣锅辣油辣度挺高，一般嗜辣的我，即便小辣都觉得有些负
担。麻感和香气倒不明显，基底汤头偏清爽。锅料就一般肉片、青
蔬及火锅料等，中规中矩。
起司牛奶锅加了两片起司片，搅拌化开后便成了浓郁带点咸香
的汤头，相对麻辣锅来说更符合自己喜好。
记挂已久的山巴火锅初访，不算有惊艳处，只是相较多数平价
小火锅以调味做汤底，这里的汤头脚踏实地些。至于卤肉饭会否符
合你的喜好，有空不妨也亲自来试试。
延伸阅读：
桃园中坜区。京宴涮涮锅
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桃园中坜区。丑霸臭臭锅
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桃园中坜区。8锅臭臭锅（中原店）
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桃园全区食物地图总整理
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