[食记] 大业路新开幕小火锅 217锅物

楼主: dong1104 (東蛙)   2018-10-09 13:24:06
好读图文版:http://dong1104.pixnet.net/blog/post/46264197
这间位于桃园大业路上的217锅物,是一间新开幕不久的桃园火锅店,有个人涮涮锅,也有双人鸳鸯锅
217锅物的特色就是有相当特别的汤底和沾酱,汤底有香茅风味、椒麻辣味、南瓜牛奶、肉骨茶香和原味昆布
沾酱有特调风味酱、山葵酱、特制豆乳酱和其他沾酱,锅物里最特别的就是大成根岛生态虾,号称海中黑金
217锅物没有加收服务费或清洁费,汤底可选择自己想要的汤底,而不是只提供基本的昆布汤、换汤需加价
217锅物的位置就在桃园大业路上,门口有菜单可以让过路客参考
217锅物的店内用餐环境,用餐座位数不多,如果假日来有可能会客满,建议各位朋友可以先电话预约
店内的沾酱区,种类还满多样化的,比较特别的是有特调风味酱、山葵酱和特制豆乳酱
内用有提供饮料喝到饱
217锅物的菜单,一开始先选汤底,总共有五种汤底可以选,有香茅、椒麻、南瓜、肉骨茶和昆布锅
接着就是选主餐,价格以主餐为主,有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、根岛生态虾、虾类拼盘和海鲜拼盘
推荐217锅物的无骨牛小排和海鲜拼盘,单点推荐的是花枝浆和花枝虾浆
店内共锅需加收150元,可抵消费,儿童12岁以下或身高未超过150cm,共锅不收费
店里的特调风味酱真的相当好吃,拥有酸、甜、麻、辣四种味道,加点花生更香
在这里推荐一个吃法,就是在点附餐的时候可以点冬粉,冬粉煮好后加点风味酱,真是好吃到不行
南瓜牛奶锅、肉骨茶香锅
217锅物的南瓜牛奶锅是有前后味的,上桌时是白色的牛奶锅,喝起来会比较奶香
锅里会有南瓜块,煮一阵子后,南瓜就会溶到汤里变成黄色,喝起来就会有南瓜的香味了
217锅物的肉骨茶香锅是满推荐的汤底,喝起来有胡椒的呛辣,真的相当好喝
喜欢麻辣锅的朋友,可以试试肉骨茶香锅,不吃辣的朋友也推荐可以试试
蔬菜盘
无骨牛小排(499元/7oz)
油花分布均匀,看起来相当美味
海鲜拼盘(460元)
上面有软丝、干贝、鲷鱼、草虾和小花枝
草虾相当新鲜,煮好后肉质相当有弹性,但记得别煮太久
软丝在上桌前才处理,煮好后真是美味鲜甜
在涮无骨牛小排的时候,火千万别太大,只要涮到变色就可以夹起享用
肉汁丰富,口感软嫩,直接吃或沾点风味酱都好吃
蔬菜盘里比较特别的是有豆皮包金针菇,建议丢肉骨茶香锅,吸饱汤汁真是好吃到不行
花枝浆(70元)、花枝虾浆(70元)
217锅物的鱼浆类也很推荐,煮好后是真的吃得到花枝块和虾肉的,味道鲜甜、口感Q弹唷

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