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店名: [桃园龟山] 罗妈妈牛肉面/锅烧面
地址: 桃园市龟山区德明路142号
电话: 0919-393369
营业时间: 11:00–23:00(有事公休)(寒暑假营业时间,请见粉丝页)
停车: 机车易,汽车稍难
官方脸书: 罗妈妈牛肉面、锅烧面（桃园铭传店）
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罗妈妈牛肉面/锅烧面是在桃园铭传圆环附近
旁边就是大呼过瘾,还算好找
店内空间没有很大,还蛮容易客满的
店家的后方是自助区
餐具请自取.
辣椒,红茶在后方冰箱,请自取
红茶还蛮浓郁的,也有点小甜
店家的自制辣椒非常地辣,好吃
店家的菜单,可点这里
蛤仔汤(30元)
里面有蛤仔,姜丝,葱花,
蛤仔又大颗又新鲜,只有一颗沙子没有吐干净.
汤头还蛮浓郁的,
不过,喝起来是带有海味的柴鱼汤,还蛮特别的
剥皮辣椒水饺(65元)
一份十颗
水饺皮煮得刚刚好,还蛮有嚼劲的,不会软烂
里面是高丽菜,猪肉,剥皮辣椒
剥皮辣椒一点也不会辣,反而略带点甘咸味,
高丽菜猪肉馅非常爽口,咸淡适中,
不过,因为店家包的剥皮辣椒有点太多的,吃起来反而显得有点稍咸了
若是想要搭店家的独门辣椒,也会更咸了些
皮蛋豆腐盖饭(40元)
店家的皮蛋豆腐附上面有肉松
皮蛋豆腐是混在一起的,味道很清爽,不会过咸.
肉松酥度中等,适时地为皮蛋豆腐添加些味觉的变化
只是,店家的白饭吃起来比较偏干些,
有点略减皮蛋豆腐的美味了,有点可惜
酸辣牛肉面(90元)
本来以为酸辣牛肉面会没什么汤汁,
因为店家脸书上面的照片,没什么汤汁
不过,当店员端上桌时,就跟一般的牛肉面一样
牛肉片还蛮多片的,不会过薄,但是,吃起来比较偏干些
面条煮得不会过软,还蛮吸汤汁的
汤头微酸微辣,非常爽口,是蛮好吃的牛肉面
卤肉饭(20元)
店家的卤肉饭是肥肉比较多的那种,不过,煮得还算软烂,味道不会死咸
猪皮的部份吃起来比较有咬劲,
当天的白饭不会过干,搭配起来,味道还不错
建议掺点店家的独门辣酱,可以改变一下口味
泡菜锅烧意面(60元)
里面有掺海带,泡菜,所以,喝起来微辣,又带点海味,汤头还蛮好喝的
只是,喝完之后,会有点口渴
里面有猪肉片,蛤仔,火锅料,贡丸,蛋包,泡菜,高丽菜,海带,豆芽菜
意面要趁热吃,才能吃到微酥的口感
店家的餐点还蛮家常的,味道还OK,
营业时间也很长,很适合下午突然想要用餐的学生族群