[食记] 桃园中坜区。福叁锅物

楼主: larle (岌岌可危)   2018-09-03 09:14:08
餐厅名称:福叁锅物
消费时间:2018年/8月
地址:桃园市中坜区九和二街48号
电话:03-4220087
营业时间:11:00-22:30
图文版:http://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_8.html
由于SOGO邻近的餐厅多半高价,很少留上心,因此若非电视节
目介绍,对这家锅物着实没有印象。听说这里有诱人的超大肉盘及
海鲜,于是找老大前来尝试。
  店家的锅物价位偏高,主打肉类及各式海鲜,有单点及各式套
餐款。一旁有酱料台、饮料机及茶包;饮料机为青茶和青梅醋,喝
来不至太稀薄,很适合餐间解腻。
牛肉盛合双人套餐 1599元
  牛肉盛合为四款牛肉盘,包括Prime雪花牛、Prime霜降牛、澳
洲和牛霜降及和牛牛小排各四盎司,以及一份季节海鲜。汤头选原
味高汤,其它汤头需加价。
  火锅高汤及菜盘先上桌。高汤喝来清爽顺口,随食材入锅而渐
提鲜。菜盘以青蔬菇类为主,火锅料仅零星几项;青蔬中有水莲算
是相对少见。
  附餐选了池上米及关庙面。米饭软硬合宜而粒粒分明;关庙面
咬劲挺好,加点沙茶拌开,便是好物,但切勿久煮。
  牛肉盛盘看来赏心悦目,不管是哪种肉品,轻涮后入口都是软
嫩而鲜的幸福感。虽然加起来有十六盎司的肉片,然总觉得有些不
满足。
  季节海鲜原以为是海鲜盘,上桌才发现是份量有点精致的锁管
,不过新鲜度佳,同样可轻涮后食用。
  菜盘可以免费换肉盘,因此将一份菜盘换成宜兰樱桃去骨鸭腿
。看来油脂丰厚,但吃来无油腻感,肉质Q弹。
  打卡送西瓜汁,用刨空的西瓜直接盛装挺有噱头,不过西瓜汁
喝来有点淡。
  甜点为冰淇淋汤圆,是明治的草莓起司冰淇淋加上桂冠花生汤
圆,老实说两者本身都好,然而各吹各调,似乎没有结合在一起的
必要。
  其中一份甜点换水果盘,份量有些单薄,幸好水果品质选得还
行。
  整体而言,这里的锅物偏高价精致款,肉品部份确实亮眼,整
体气质挺像之前尝试的牧石锅物,这价位是否值得端看个人观点。
相似的店家对桃园大兴西路上的上善若水也很有兴趣,有机会再来
拜访。
延伸阅读:
桃园。牧石锅物
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_548.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: spencer2567 (喔迷驼佛)   2018-09-03 11:18:00
单就海鲜部分 觉得比大魔好 但以这个价位印象不令人特别深刻 但算是能再访的店
楼主: larle (岌岌可危)   2018-09-04 10:53:00
大魔是@@?

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