※ [本文转录自 Food 看板 #1RXLJi8L ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 桃园市区 上善若水海鲜锅物
时间: Tue Aug 28 21:58:01 2018
餐厅名称：上善若水海鲜锅物
消费时间：2018年/8月
地址:桃园市大兴西路二段181号
电话:03-3020932
营业时间:平日11:30~14:30/17:30~22:30/假日11:00~22:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46058277
这几天我们来趟北部之旅，第一站就到了桃园市区，但还没游玩之前五脏庙已经在抗议了
，所以就先找个店家来尝鲜一下，于是上网估狗后锁定了这间专卖海鲜锅物的火锅店。
且店家生意很好，我们入场没多久就逼近客满状态，还是要订个位才会比较保险。
入座后店员会送上一本菜单，而菜单开头就有一些店家的规则可以参考，
例如汤头提供了2种免费和2种加价，然后任选一锅均附蔬菜盘、淀粉主食和甜点。
且蔬菜盘还可以换成肉盘，只是肉品选项有限制，另外淀粉主食则是5选1，
就看个人喜好下去决定吧。
看完了店家一些基本用餐须知后，接下来就是决定要品尝什么火锅的时刻。
这边店家提供了牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、海鲜和素食，以及单点小品和海陆锅。
尤其海陆锅种类更是琳瑯满目，不仅有双人以上套餐，连单人海陆锅都含括在内，
算是有照顾到单身者的权益。
然后桌上有些打卡活动可以参考，且平日中午用餐肉量免费升级，还蛮佛心的。
选完锅物种类后，就可以去拿取沾酱和饮料了，尤其沾酱还分享了一个特殊面类的吃法，
有兴趣的人可以照着调配，另外店家甜点是店员会送上桌的，不能自行拿取。
黄金柴鱼昆布和日式味增，火锅汤头我们选了最基本款的，煮滚之后喝起来非常淡薄，
各自的味道无法呈现出来，看来是需要火锅配料的救援才行。
基本菜盘，前面有提到菜盘可以兑换肉品，但我们已经有打卡送肉了，
所以就维持两菜盘的模式。这菜盘蔬菜给了不少，且其他火锅料也蛮多的，
还给了两只白虾撑场面，看来店家在菜盘上面有用心到。
乌龙面，另外主食部分我们有选了乌龙面来吃，因为在调味料区有麻辣拌面可以自己做，
所以就去尝试看看。成品虽然没有店家图片这么夸张，但麻辣两样元素都有，
乌龙面也挺有咬劲，建议可以点来试做看看。
雪花牛肉，海陆锅的肉品我们点了雪花牛肉，从外观看就觉得很吸引人，
油花分布细密，和牛肉鲜味的组合令人着迷。另外川烫几秒就可以起锅了，
口感富有嚼劲，新鲜又好吃。
台湾鸡腿，一次就端来一整只的切片无骨鸡腿，其肉质咬劲和鲜味都在水准之上，
虽然没有牛肉这么吸引人，但对于不吃牛的人来讲不失为一个好选择。
培根牛，打卡送的培根牛肉，和雪花牛肉其实有点重复了，只是这油花分布更胜一筹，
整个肉片几乎被油脂给淹没，但吃起来不腻口又鲜甜，店家的牛肉都没让人失望过。
善水海鲜锅，虽然是海陆双人锅里面最便宜的价格，但用料一点也不马虎，
光是这些食材零零总总就已经10种左右，更何况还多了肉盘和蔬菜盘，
CP值根本爆表了。且虾子店家给了白虾、草虾和天使红虾，就算煮熟剥壳后，
咬起来的口感完全大不相同。其中以草虾肉质最为Q弹，白虾则是很鲜甜，
而天使红虾口感偏软，果然还是煎烤的比较好吃。然后还有生食级干贝和鲍鱼，
川烫一下就很甜了，另外鱼肉有鲈鱼和龙胆石斑，一个细致软鲜，一个弹牙有劲，
都是好吃美味的鱼肉。更不用说蚵仔、透抽和蛤蛎，新鲜度一流，颗颗饱满，
吃起来好不过瘾，完全把普林会过高这种情形抛在脑后，真不愧是最多客人点选的海陆锅
双拼，值得来尝鲜看看。
明治冰棒和仙草蜜，这是用完正餐后的甜点，而冰棒有四种口味可以挑选，
分别是红豆牛奶、抹茶、哈密瓜和Oreo巧克力，我们就选了巧克力口味。
吃起来有饼干的碎末口感，且味道十足，还蛮好吃的，
至于仙草蜜就很一般，还是选择冰棒比较划算。