餐厅名称：酒藏
消费时间：2018年/8月
地址：桃园市平镇区延平路二段112号
电话：03-4950201
营业时间：11:00-14:00, 16:00-01:00
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这天才发现自己从公休命进化为歇业命。
原想到民族路近忠孝路的客家美食馆用餐，却发现店家才开张
没几个月便顶让。转战之前印象挺好的魏记饭面馆，竟也变成了自
助餐。无奈之余，在老大的提议下，来到延平路上的这家酒藏。
　　这里感觉是喝酒吃饭的地方，只是向来滴酒不沾，还是以料理
为主。随性点了几样，便等候上桌。
蜜汁咕咾肉 280元 孜然小炒羊 250元
　
　蜜汁咕咾肉卖相很似糖醋排骨。猪肉软弹，甜中带点白醋微酸
。老大觉得猪肉有点不新鲜，自己味蕾笨拙尝不太出。
　　孜然小炒羊比较像葱爆羊肉。羊肉片得薄但仍有嚼感，且无羶
味；孜然老实说很不明显。
葱烧豆腐 160元 干扁四季豆 180元 白饭 10元
　
　　葱烧豆腐有点油，豆腐略有老皮嫩肉感，外微韧而内软滑，滋
味偏重酱油红烧。
　　干扁四季豆比较像酱油肉末炒四季豆。四季豆爽脆，调味同样
重于酱油咸，蒜片爆炒的效果没出来，整体与自己认知的干扁四季
豆有所分别。
白饭会特别提及，是因为店家会在白饭淋上酱油与鸡油，拌开
后吃来颇有猪油拌饭的气质，只是香气和油感少些。若不习惯这种
吃法，也可请店家纯上白饭。
　　一路吃来，这里的料理味道还可以接受，皆与自己预期不同，
且油腻感均重。多半是不该到人家喝酒的地方吃饭的关系，这坏习
惯迟早得改过来。
延伸阅读：
桃园平镇区。中式快炒
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桃园全区食物地图总整理
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