餐厅名称：源松客家餐厅（榕树下）
消费时间：2018年/8月
地址：桃园市新屋区中山东路二段657号
电话：03-4901956
营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:30
图文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_8.html
好市多采买日，照例是新屋食物采索日。这次来到的是位在中
山东路二段上的源松客家餐厅。
听说这里点餐要询价，拿到菜单后马上恍然大悟，因为仅有菜
名而毫无标价，只好耐心询问。未抄得推荐款，便依喜好随选。
炒米苔目 70元 卤猪皮+小肠 90元
米苔目非常Ｑ（有点吃不惯），锅气有炒出来，咸香一般。
卤味是自行到近门口铁盆夹取，再秤重计价。夹了一片卤猪皮
和一条小肠共九十元。食材未卤入味，或是卤汁偏淡，需靠油膏及
辣豆瓣酱相佐。猪皮偏韧；小肠软弹无苦臊味。一旁附的是带酸甜
的嫩水姜丝挺特别。
客家小炒 180元 糖醋鱼片 200元 客家酸菜汤 150元
客家小炒滋味主咸，香气略缺。尤其豆干吸附较多酱汁，味道
最重。鱿鱼有嚼劲；五花肉份量零星。
糖醋鱼片的糖醋偏重于酸呛感，吃来还算过瘾，只是鱼片偏干
硬，有点可惜。
客家酸菜汤喝来舒服，调味不重，又带酸菜的清爽。酸菜煮得
软嫩，小肠份量也给得大方。
整体而言，这里的料理中规中矩无精彩处，菜单未标价让人点
起菜来有些惊恐，来此尝试请务必询问价格。
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