餐厅名称：吃米干
消费时间：2018年/7月
地址：桃园市平镇区金陵路三段173号
电话：03-4574037
营业时间：11:00-15:00, 17:00-20:00, 周一公休
图文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post.html
在之前的食记里，有热心板友推荐两家位在金陵路上的小店。
利用晚餐的机会，找老大先来吃米干品尝。
　　这里的主食简单分为汤面及干面类，还有些汤品及小菜可点，
一旁食材柜还有卤味供选择。
综合米干（小） 85元 肉燥米干（小） 50元
综合米干里有肉片、猪肝、一颗半熟荷包蛋（不确定能否选蛋
花）及些许小白菜，汤里还洒了大把芝麻。肉片及猪肝的熟度不错
，汤头温顺而鲜。米干属带Ｑ度版本，接受度看个人。建议加点辣
渣，提香添辣挺好。
　　肉燥米干卖相相对阳春些，仅米干及汆烫小白菜，再淋上肉燥
。肉燥以瘦肉为主，里头还加了蒜。酱汁的酱油香及拌炒的肉香皆
具，又不失于死咸。摆盘简单，滋味却不单调。
烫青菜（小） 40元 大薄片 120元
　　烫青菜的空心菜脆嫩不老，调味靠的就是前述的肉燥。
　　大薄片与印象不符，肉片份量略少，酱汁酸中带咸，表面再洒
上花生粉。主体其实为小黄瓜丝与萝卜丝，很像在吃凉拌双丝。可
考虑佐辣椒酱油，会稍接近自己对大薄片的记忆。
　　小店初体验，汤米干及肉燥米干印象都好，小菜则相对一般。
对鸡窝面倍感好奇，有机会再来品尝。
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