※ [本文转录自 Food 看板 #1RMy62LA ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 简师傅麻辣臭豆腐(中坜夜市店)
时间: Sat Jul 28 09:06:05 2018
餐厅名称：简师傅麻辣臭豆腐(中坜夜市店)
电话：0936 611 025
营业时间：17:30~00:30
地址：桃园市中坜区新明路101号
消费时间：2018 年/ 7 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/jhf-tofu/
每人平均价位：70
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：麻辣臭豆腐
官网：略
=====我是分隔线======
在桃园说到麻辣臭豆腐，大概就属‘简师傅麻辣臭豆腐’最有人气。
‘简师傅麻辣臭豆腐’本店应该是在桃园中正路，食尚玩家也介绍过，
不过其实在中坜夜市的中坜分店同样生意也是好到不行，
这天看完牙医，来中坜夜市一时也不晓得吃什么，麻油鸡虽然有人推荐，但这天气我真的
不行。
天色还早，许多摊贩都才出来整理摊位，就发现‘简师傅麻辣臭豆腐’竟然已经店里客满
当不晓得要吃什么的时候，跟着人潮吃就对啦！
我爱吃臭豆腐，多数都吃炸的，偶尔也吃麻辣的，但我实在不觉得臭豆腐臭。
不过我进‘简师傅麻辣臭豆腐’完全就觉得…靠…这真的有点臭！
等下吃完走出去应该全夜市都知道我吃过臭豆腐吧XD
我进店时还没位，不过也只有我一人等候，挺快就轮到我了。
‘简师傅麻辣臭豆腐’中坜店的空间桌数不少，即使夏天大家开着冷气一样对麻辣臭豆腐
乐此不疲。
‘简师傅麻辣臭豆腐’菜单价位(2018.07)
店里除了麻辣臭豆腐，还卖麻辣汤，不过基本上大家几乎都点臭豆腐吧。
辣度竟然从原味到特辣分到了6级之多，而内用则可以续汤一次。
麻辣臭豆腐(小辣)
‘简师傅麻辣臭豆腐’跟别家麻辣臭豆腐不一样的地方是多淋上一些卤肉碎，
且是偏瘦的卤肉碎，其中还带有香菇、豆瓣酱的香气，上桌就相当诱人。
臭豆腐被煮卤得相当透，豆腐内充满气孔，吸饱麻辣汤汁吃起来特别过瘾。
而重点还有这碗麻辣汤本身相当浓，
这天我点小辣，我勉强算能吃辣的人，小辣属于我能接受的范围，
推估我顶多能吃到中辣，再往上应该投降，
整体来说臭豆腐搭上卤肉碎、麻辣汤的确相当合拍好吃，
要说美中不足大概就是上头的葱稍微干了些，但基本上我觉得无伤大雅。
这天来访时并桌遇到一对小情侣，闲聊后才知道他们先前也来吃过，果然是做口碑的！
后记：
整体来说，‘简师傅麻辣臭豆腐’口味上的确与众不同，
我对臭豆腐其实比较偏向油炸派，不过偶尔换个口味吃这种麻辣的也挺不错，
其实边吃我边想，这如果外带回来加科学面、王子面，应该也很过瘾，分享给大家！