餐厅名称:阿嬷肉羹面(菜单店名“八德大庙边阿嬷面店”)
消费时间:2018年/7月
地址:桃园市八德区长兴路2号
电话:0926-561141
营业时间:05:30-10:00或卖完, 周一, 二公休
图文版:http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_14.html
在电视上看到这家据说早早就卖完的肉羹店后,老大便常嚷着
想尝试。这天索性刻意早起,在清晨六点多来一探究竟。
店家的品项很简单,就是排骨、肉羹两种汤料,以及面、米粉
及板条三种主食的交互搭配,亦有排骨酥加肉羹的综合版。
这里有提供茶叶茶可取用,茶味偏厚。
排骨面 60元 肉羹汤 50元 干面 30元
排骨与肉羹的汤底相同,均为清淡勾薄芡款,重口味的我需另
添乌醋和辣椒较易入口。排骨酥搭配这种汤底,自己是有点不习惯
。排骨原以为骨多肉少,后来才发现是肉炸得干硬被误认为骨头,
这排骨的干硬已达难嚼程度,光吞食它便有些费力,无暇顾及它的
滋味。面条即黄油面,没有煮到太软烂。
肉羹相对好些,扎实带弹有鲜;汤底相同不赘述。
干面份量多但味道很淡,个人无法直接服用,得靠桌上的辣椒
提味添香。
以自己喜好来说,完全无法体会电视节目主持人的盛赞言词。
然而观察四周,内用外带应都不乏老主顾,相信纯粹是口味差异,
你还是得亲自来尝尝。
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