我不认识日和更不是日和的亲友
只是去过几次的客人~~~不管是顶让前还是顶让后
那个店我也差点有缘份
一篇甜点店主厨写的文章最近让我感触颇多
看到日和为了一篇文章这样被搞掉真的OOXX
https://www.facebook.com/celsopatisserie/posts/2497589650266965
这几年市场就是网红网美当道
虽然我不是很懂拿着相机拍了几张照片
放上些社群网络让人按了赞就会变成网红网美是怎么回事
事实上我对些网红网美会去的店是有些疑虑的(反指标)
这些人对着食物要花点时间拍照
我不信东西会像字面上写的多好吃
但对于现在大家要求的CP值我实在有点想法
食物上来大家开始计算著划不划算
计算著老板是赚了多少,我这餐付这些钱有没有亏本
这些是看得到的成本...
那看不到的料工费呢???
我敢说桃园有不少用心的好店
但做餐饮的真的很辛苦
利润是支撑店家长久经营的基石
当食安问题发生我们怪政府把关不严,怪厂商黑心无良
却没想到自己在食安问题被抓出前已经做了选择
这些全是消费者希望便宜又大碗的结果
我看到一个部落格毁了一个用心的店
真的觉得消费者该有点判断力了
一家店能经营一定有他的长处优点
当然无可避免会有缺点
要做到少缺点的店需要时间去磨
也需要消费者的关注支持才行
虽然很漫长的路要走
但当初会接手日和一定是有热情梦想才办得到
支撑一家店是很辛苦的,个中心酸说不完
再用CP值去论断的话
桃园美食沙漠就会一直维持下去
我说CP值最高的就自己做和方便面速食吧
但好不好吃健不健康又很难说了