※ [本文转录自 ChungLi 看板 #1RBjeHd6 ]
作者: chuantina (一朵小桃红) 看板: ChungLi
标题: [食记] 六一一豆浆 号称中坜版阜板豆浆就是它
时间: Sun Jun 24 07:38:54 2018
图文 http://fairylolita.com/blog/post/459319417
https://c1.staticflickr.com/5/4254/35210852316_4a8c17dfd4_b.jpg
六一一豆浆店
电话：03-4928783
店址：桃园市中坜区民权路119号
营业时间：AM 5：30 ～ AM 11：00（周一公休）
对于吃早餐这件事我一向很热血，只要听到哪里有好吃的，总耐不住我的蠢蠢欲动
这天特地跑到中坜，就为了一间在地人激推的隐藏版早餐，结果。。。不定休的他们竟然
当天公休，
这运气也太好了吧！XD，没关系，我还有一间口袋名单，
立马就驱车前往这间拥有中坜版阜杭豆浆之称的超人气豆浆店！
这间座落于万利市场旁的六一一豆浆店，在中坜一带可以说是颇负盛名，
据说还拥有中坜版阜杭豆浆的称呼呦！初初知道这间店的时候，就对它超感兴趣，
清晨的市场人声鼎沸，人潮也是把六一一挤得像个菜市场一样！XD
别以为就图片看到这些人，其实愈晚人潮愈多，
正值用餐巅峰时间可是想吃就得先排队，生意还真是好得有点夸张耶！
环境看起来是拥有走过岁月的老旧感，感觉熟客颇多，除了店家点餐吆喝声不断之外，
其中也融入客人谈话声，整间店好不热闹，完全就像身处在菜市场里面，
整个也太有古早味，让人好怀念呀！
这个豆沙饼及蟹壳黄是假日才卖的限定产品，生意也是超级旺！
还记得那时候有个客人一口气就点了二、三十个，店家还怕数量不够不敢接单，
人家是怕没人买，六一一豆浆店倒是怕卖不够，果然人气旺就是霸气！
所贩卖的食材就是传统早餐店常见的食材，像豆浆、米浆、小笼汤包、蛋饼、油条、烧饼
等等，
比较特别的是中式面食油豆腐细粉跟馄饨，这些看似是中餐才会出现的玩意儿，
现场还是有人会点来吃呦！
小笼汤包(NT.60元)
六一一豆浆店有两个强力推荐，一个就是这个小笼汤包、另一个就是韭菜饼，
这可是老饕熟客必点的人气招牌！
如果你留意观察，会发现每一桌的客人桌上一定有小笼汤包，每个圆滚滚地、
皮薄白嫩，卖相一附看起来就是超好吃的样子。
每笼里面共有八颗，依它的个头来说，价格还算平实，从外面还依稀可见那包在里面的内
馅颜色，外皮真的非常薄透呦！
告诉大家，其实咬下去才真正知道它的强大之处！
内馅蕴含的汤汁未免也太丰盈，上桌时除了蒸笼、还会附一个小碟子，
我都不晓得这小碟子是拿来装酱汁、还是用来接小笼汤的汤汁了！XD 一咬下去立马爆浆
、
汤汁就这样立马宣泄而出，等它凉一点整颗塞进嘴里，说有多满足就有多满足(已融化)
内馅很简单，就是包著猪绞肉及青葱，猪肉跟我想像中结实的口感不太一样，是比较松散
的呈现，
不过这样子反而会让人觉得油脂的比例更多，吃来不腻、滋味也有水准，
里面满满汤汁更是让人大满足的地方。
蛋饼加油条(NT.40元)
一般到早餐店很少吃油条，看到有加蛋饼，想说点个一份来尝尝，
份量比想像中硕大许多，如果食量不大，建议两个人吃刚刚好。
本身没有调味，可以沾一点酱油、亦或是辣椒，吃起来会更有味道，
它的油条我的喜好度不高，面粉层较厚、不是那种咬起来会卡滋的酥脆感，表现就属一般
般。
韭菜饼(NT.20)
我自己算是还蛮爱吃韭菜盒的，虽然在菜单上有看到它，但当下并没有想吃的冲动，
结果这个出炉时大家竟然是用抢的，真的太扯，看到这景象，我也跑过去跟人家排队，哈
哈！是不是脑波有这么弱阿！
明明已经吃得蛮饱了，还硬要外带一个回家吃，没想到这个是好吃的呦！
光是它酥脆的外皮就足以掳获我的心，内馅包著韭菜、冬粉，还缀点了一些些黑胡椒味，
难怪那时候坐在我对面用餐的阿桑还跟我强力推荐，果然听熟客的话就对啦！：）
阿！还有，它们家的豆浆也超特别，浓得跟米浆一样，初初喝的时候有点不太习惯，
不过倒是给人一种真材实料的感觉。
评语时间：许多不为人知的超火红美食，都藏在这种低调的店家之内，我不是本地人，
如果单单看它怀旧的门店，可能是不太会走进去吃早餐，不过那小笼汤包的好滋味还真让
人惊艳，
如果你想吃美味的汤包及韭饼菜，则是很推这一家呦！