餐厅名称：深海鱿鱼头
消费时间：2018年/6月
地址：桃园市中坜区日新路80号前
电话：0938-802101
营业时间：18:30-02:00
餐厅名称：酥炸哥
消费时间：2018年/6月
地址：桃园市中坜区中北路近中山东路口
营业时间：18:30-01:00
图文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/blog-post_50.html
忘了在哪篇炸物食记里，热心板友们推荐了这两处炸物，号称
都有满满蒜味，于是抄下后前来拜访。
　　首先来到的是位在中原夜市里的深海鱿鱼头。店名为此，自然
点了深海鱿鱼头，并追加甜不辣一份。
深海鱿鱼头（小） 100元 甜不辣（小） 40元
鱿鱼面衣硬脆，沥油工夫一般。鱿鱼本身弹而带嚼劲，适合喜
欢口感的人。甜不辣有脆度无膨度，久置渐硬。调味粉稍咸，蒜头
不多。
　　接着来到中北路近中山东路口的酥炸哥，由于餐点种类较丰富
，因此多点了几样。
盐酥鸡（小） 40元 花枝酥（小） 45元 杏鲍菇 30元
鸡蛋豆腐 25元 甜不辣（小） 米肠 20元
拿到手时便对那大气份量的蒜末感到佩服，想吃下面的食物还
会觉得有点困扰。店家沥油工夫很好，吃到袋底也未泛油光。
　　盐酥鸡扎实不涩且醃入味；花枝酥偏弹，个人较喜欢鱿鱼的弹
性与嚼劲；杏鲍菇弹牙；鸡蛋豆腐外酥内滑嫩；甜不辣酥脆顺口；
米肠则炸得稍硬，较无特色。值得一提的是，这里是以大量葱蒜取
代常见的九层塔，习惯塔香的人或许会觉得少些什么。调味粉咸度
适中且带香气，搭配炸物刚好。
　　两家相较，酥炸哥品项多且较贴近喜好，若非炸物不适合多吃
，大概会常访。倒是炸物请务必尽快食用，前述酥炸哥的口感，现
场吃和返家后再吃便差了一大截，赏味期限十分短暂。
　　
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