餐厅名称：港式脆皮臭豆腐、谢东山鸭头、湖仔甜甜圈
消费时间：2018年/6月
地址：大竹夜市位在桃园市芦竹区竹中街和上竹五街交叉口
营业时间：夜市每周一、四晚上营业
图文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/blog-post_37.html
因嘉义板友的推文才知道，原来南崁除五福夜市外，还有一处
大竹夜市。周四刚好有些空档，于是寻址前来。
夜市旁有块空地可停车，只是没有明确停车格及动线，很容易
塞成一团。
听说这里有家炸的臭豆腐挺美味，但线索仅止于此。查看整个
夜市，发现卖炸臭豆腐的有两家店，只好先择一品尝。一口臭豆腐
每份为五十元。
一口臭豆腐约莫普通臭豆腐个头四分之一，强调在外皮的酥脆
，内里豆腐比例相对少，因此带汁感较不明显，适合偏好酥脆口感
的人。酱汁淋得不多，重口味者可来些辣酱。泡菜爽脆，酸甜度一
般。
接着来到东山鸭头摊，买了鸡屁股、鸡皮、甜不辣、米血、鸭
脖子及海带，共计一百二十元。
店家沥油工夫可，鸭脖子卤得最入味，其它味道相对淡些，要
靠椒盐相佐。鸭脖子肉质稍硬；米血、甜不辣软Ｑ；鸡屁股及鸡皮
弹嫩；海带软而微脆。
最后来到湖仔甜甜圈，这里有各种面食小点，但只要了甜甜圈
尝试，每个十元。这里的甜甜圈面团偏柔软，并非有嚼劲路线，外
面大把糖粒便是传统甜甜圈特色，适合嗜甜者。
查看大竹夜市相关资料，发现不少人推荐炒卤味，可惜是离开
后才得知，下次能拜访不知是何时的事了。
延伸阅读：
五福夜市。吉利烤鸡/好李记健康卤
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桃园全区食物地图总整理
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