【虎克船长主题餐酒馆Hooke Captain Bistro】
地址：桃园区大同路11号2楼
电话：03-3321289
营业时间：11:00~22:00(全日供餐)
图文版：https://hm70322.pixnet.net/blog/post/346908430
最近大胖小胖的FB广告常跳出一间桃园新开的餐酒馆，上周六禁不起照片的一再诱惑我们决
定来会会这间【虎克船长】
这间餐酒馆隐身在桃园火车站附近大楼的二楼，怎么大家都喜欢在二楼开餐酒馆…哈哈哈，
例：中坜有名的班格斯、小聚食堂等…
下图是路边看餐厅的视角，钱都涮涮锅楼上就是我们今天的目的地【虎克船长主题餐酒馆】
由于大胖小胖N百年没搭火车到桃园了…原来有出口比较近，我们从旧站出来再走到重庆路&
大同路口(多绕一大圈呀！)
下图取自GOOGLE街景图，大家下次要来直接从宝庆路出口过来一分钟就到了！
入口是商办大楼的大厅坐电梯或是走楼梯上去都可，一楼大厅目前在整修照片拍起来不太好
看，待完工后大胖小胖再帮大家补一张照片上来
大胖小胖最有名的就是【懒】所以我们是搭电梯上二楼…哈哈哈(好孩子不要学喔，走楼梯
比较健康！)
电梯门一打开就看到船长在门口迎接我们，这LOGO设计的还乱有喜感…Q版的船长应该可以
出个系列商品喔
到餐厅的时间是上午11:30，趁著刚开门客人还没来用餐的空档时间，小胖拍了几张环境照
分享给大家
大概算一下座位数大约80个左右，整体装潢以木头原色为主加上古典吊灯，想像客满的情景
是否像神海盗船舱用餐的热闹场景？
柜台设计成驾驶舱的造型，某种程度像是柜台主管掌控整场气氛的feeling…这个舵真的可
以操作，柜台会随着舵的方向转动喔…(好啦，这个是唬烂的啦！)
不过这个装置小朋友应该会满喜欢的，今天大胖只要经过时就会手贱去转一下…哈哈哈
小胖对于每张椅子上的动物图案相当感兴趣，例如：嘴咬烟斗的斗牛犬、打扮非常有型的麋
鹿&狗狗
大家可以找找有没有重复图案的椅子，找完顺便跟我们说一下，我们找到一半就放弃了…哈
哈哈
餐酒馆除了有专业餐点和酒类，还有让大家放松的气氛，看到这舞台大概可想像晚上应该很
热闹。
不知道乐团表演时间？看粉丝团是星期六演出，不过几点就不清楚了，欲知详情请恰店内服
务人员！
前面提到餐酒馆重要的元素之一就是要有专业的酒类，不过我们来的时候是试营运期，暂时
没有调酒可点(小胖残念呀！)
大胖最爱的啤酒…这边提供两个大厂的Bottle Beer，还有店家委托酒厂代酿的小麦啤酒
冰柜里就是大胖刚说的两个牌子，碍于法令规定我们就不多介绍，提醒您【喝酒不开车．开
车不喝酒．大胖小胖关心您！
柜子的小饰品或玩偶样式颇多种，不同柜位的主题也不同，像下图是整柜的绒毛玩具，小朋
友看到应该会呈现疯狂状态…小胖妳说是吧(疑…人呢？)
不只小朋友会疯狂…小胖看到也跟小朋友一样，好险没有乳牛或企鹅娃娃，不然小胖应该会
抱着吃饭吧…
这一柜的主题是【胡桃钳】，大家有听过它的故事吗？…想听吗？…自己去Google 因为我
们今天要讲的是虎克船长！
柜子上的胡桃钳造型是故事中为保护主人准备开战的模样吧…唉呀！不小心报雷了，没看过
的快去Google ！
座位分隔栏杆上也有造型，米妮、唐老鸭和大嘴鸟的姿势像是在欢迎大家来这用餐！小装饰
品做得乱精致的…
除了用餐环境整体的装潢呼应餐厅主题【虎克船长】，在餐具设计的小细节也看得到这位仁
兄的影子
包括杯垫、分享盘、卫生纸上面都印有LOGO…拿起水杯喝水就会看到虎克船长贼贼的对你笑
小胖拿照片给大胖看的时候，大胖想说这个时钟放在哪，找半天都没看到…原来这个是分享
盘&卫生纸
一般餐厅会把Logo印在卫生纸(纸巾)上,虎克船长是印在包装上，小包装还满方便的，没用
完可以带回家…哈哈哈
逛完一圈回到位子准备来介绍餐点，点餐方式可单点或套餐，餐点类型满多元牛排、德国猪
脚、美式汉堡、意大利面、炖饭、创意甜点、调酒…懒得说了！
附上菜单连结，大家自行参考：菜单连结
主餐类(意大利面、披萨、炖饭、汉堡…等)+149元可升级套餐：主厨例汤+餐前面包+$150元
饮料(可补差价升级…)
大胖小胖为了可以吃更多种类的餐点(85折耶…)，选择升级一份套餐(这个选择是对的…吃
到后来饱到嫑嫑der)
餐点部份就一一为大家介绍，首先是餐前面包&汤品
前菜面包是【佛卡夏】，比较少看到用佛卡夏来当餐前面包(满重本的耶)，带有满满的香草
味是它一大特色，通常当早餐比较多…因为颇有饱足感的…(吃完好像有点饱！)
对了，这是一份套餐的前菜，别忘了我们只升级一份喔！
主厨例汤，今日是蕃茄牛肉汤，汤头带有蔬菜甜味，蕃茄的微酸味综合牛肉料理后较厚重的
气味，以开胃汤品的表现来说还满不错！
汤的用料满实在，不是少少的牛肉装置，几乎每匙都捞得到满满的料，光这两道前菜升级就
值得了！
佛卡夏沾汤吃汤…哈哈哈，还是单吃佛卡夏配咖啡比较适合或是搭浓汤可能比较合适
佛卡夏入口记得细细品尝它的味道，会有不同层次的感受，面粉香加香草是一般餐前面包没
有的感受喔！
炸鲜鱼塔塔堡，汉堡的口感较为扎实猜测可能是手工制作，搭配的附餐是薯条，标准的美式
汉堡组合！
小胖稍后会补上如何切汉堡不用脏手的影片，由大胖亲自示范，或是大家可以参考大胖小胖
之前的文章就有介绍囉！
塔塔酱的味道是大胖的最爱，酸黄瓜散发的酸度加上美奶滋真是绝配，不论搭配鱼排、鱿鱼
圈等海鲜炸物都很适合。
虎克船长的鱼排满不错的，师傅炸的时间刚刚好，咬下去鱼肉的汤汁散在口中，真是棒呀！
如果有卖炸鱼薯条就更完美！！(纯粹内心的OS... 哈哈哈)
汉堡的份量以一般女生而言，应该不用升级套餐就饱到嫑嫑的，如果食量跟小胖一样我们就
另当别论囉…哈哈哈
BBQ美式猪肋排，配菜搭配烤蔬菜(小蕃茄、玉米笋、花椰菜、薯块)，比较可惜是我们顾著
拍照，吃的时候已经凉了…变得有点硬
强烈建议大家要趁热吃呀！！别学我们辜负师们辛苦料理的心血呀！(向师傅抱歉…对…不
…起…！)
烤蔬菜的调味较清爽，可能是猪肋排是加BBQ酱碳烤，口味较重，配菜部份选择较清爽的调
味
不过如果可以考虑用coleslaw效果会更棒喔，我们比较守旧派喜爱经典的组合。
肋排吃得出料理的很用心每一面都有刷到酱料，如同前面说的口味偏重，偏向道地的美式风
味，如果口味更重的朋友可以再沾附赠的酱料(应该是蜂蜜芥茉吧？)
分享肋排如何吃比较方便，沿着二根骨头相连的地方切下去，很容易就分割开来囉！
套餐的饮料选择水果茶，另外大胖怎么会错过啤酒呢，水果茶里面有大量的苹果块，喝起来
有微微的涩口感，是杯刚用餐完解腻的选择。
小麦啤酒的味道相较市售的拉格啤酒味道重，但仍属微甜清爽的口感，搭配肉类的餐点是很
棒的组合，大胖猜测酒精浓度大约6%左右，比大家习惯的4.5%稍浓些
小胖点的这杯非常豪迈风格的美式奶昔【香蕉狂欢】，香蕉奶昔里加了大量巧克力酱，从旁
边看过去五大条巧克力酱的痕迹，只有豪迈可言
上面挤上大量鲜奶油再淋上巧克力酱，加上三片香蕉&薄荷叶点缀，喜爱甜食的蚂蚁族群看
到都疯了！
这杯的好喝程度因人而异了，大概猜得到反应会很两极，如果不爱甜食依想尝试，可以询问
服务员是否能调整酱料的量。
目前的优惠活动，打卡送松露脆薯乙份！薯条撒上起司酱(里面的黑点点应该是松露)加点香
菜、墨西哥辣椒片，比较少吃到这样的料理方式，但味道满熟悉的
突然想起来…吃起来像是起司辣椒薯球，不过多了松露跟香道味道更特别些。
莓好时代($160)，最后一道冰淇淋有发现吗，它是美人鱼造型耶，香草冰淇淋+草莓+蓝梅+
棉花糖+QQ软糖+巧克力，基本上算两人共享的份量
这边全日供餐，下午茶时段点份甜点来吃，加杯小酒听听音乐放松一下，这就是人生呀！！
！
结论：
地理位置是虎克船长的一大优势，懒得找停车位搭大众运输较省事，but隐身在二楼就稍微
吃亏，也许一楼入口装潢好会比较好找吧
店内装潢细致度是这次用餐最惊艳之处，真的就像在虎克船长的船上吃饭(高档的海盗船还
有电视可以看！)
服务员的给我们的感受是舒适的服务，在远处关心我们用餐不会有过度关心的压迫感，而且
服务相当的即时，例如：小胖的叉子掉到地上，立马就冲上来帮我们换新的，值得鼓励！拍
手！！！
今天的餐点基本上…我们没有吃完…真的太多了，大家可以当做参考来点餐(剩下松露脆薯
一半&甜点一半)
目前是试营运阶段，之后的菜色是否会调整可能要问店家比较清楚，这二天看到虎克船长粉
丝团的活动…+49加购(烤鸡、牛排、猪脚...)
让大胖又有点心动…这次没点到，20oz Prime Ribs加上恰克烤台料理出的迷人网状，这个
太犯规了！
这次比较可惜的是试营运时期，调酒暂时没有供应…只能看看店家调酒图先过过干瘾
最后，分享店家的照片让大家看看(以下图片来分享自虎克船长主题餐酒馆粉丝团)，希望PO
文时活动还没结束…大家也知道我们很懒呀…哈哈哈！
小胖摄影．大胖编辑．餐点口味因人而异．以上为大胖小胖实际用餐心得！