[桃园] 吴 鱼土 魠 鱼 焿 ~宝山店,本店在桃园观光夜市
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消费时间:2018/01
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吴 鱼土 魠 鱼 焿,本店是在桃园观光夜市。
不过这天在大业路附近活动,到访的是宝山店。
宝山店内用空间没有很大,不过算干净舒适。
以 鱼土 魠 鱼 焿 为底,汤、饭、面、米粉、冬粉,一律都是卖一碗60元。
若不点焿,单点炸鱼块,也是一份60元。
点碗鱼土魠鱼焿米粉,乍看以为只是焿汤,其实米粉就在汤里,份量不少。
鱼土魠鱼是现炸的,稍稍等了一会儿。
鱼肉颇细致鲜嫩。(要吃外酥内嫩的鱼土魠鱼要快,或先将炸鱼块夹出来。)
焿汤滋味偏甜,多喝几口,需要胡椒或加点辣来改变风味。
点份炸豆腐(20)来配,口感与老皮嫩肉相仿。
但可惜上头淋的酱油膏偏咸,完全破坏我的味蕾。
也许是要中和偏甜的焿汤,但若各自单吃,都偏重些了,