本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
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某假日，妹妹来相揪家人吃砂锅鱼头，原本要去吃位于南门市场内的［清香饮食店］(食
记请参见【清香饮食店】巷仔内蛋酥砂锅鱼头)，不过似乎没营业，最后找到这家位于龟
山区的［聚元砂锅鱼头］，家庭聚餐，顺便尝鲜。
这间位于桃园龟山万寿路上的［聚元砂锅鱼头］，砂锅鱼头依大小分为三种价钱，大1200
元、中1000元、小800元，我们点的是1000元的锅型，其实也可以说是脸盆型的砂锅鱼头
了。
店家提供的酱料。
砂锅鱼头里头有五花肉、芋头、大白菜、豆皮、猪肚、丸子、鱿鱼等，用料种类不算少，
只是每样份量都不是很多。整体份量，我们觉得是足够，不够的话，也可以另外加点，店
家有提供一盘50元的桂冠火锅料。
汤头方面，是属于较为清淡型的，如觉得不够味，可以请店家加些沙茶酱进去提味。鱼头
方面，里头有两个。
蛋酥，也可以加点，但要有加点后，汤头会变得比较油腻感的心理准备。
整体而言，位于桃园龟山［聚元砂锅鱼头］，价位分为800、1000、1200元三种，汤头较
为清淡，食材普通，但份量还可以，整体不难吃，如有聚餐可以试试。
聚元砂锅鱼头
桃园市龟山区万寿路二段1005号
03-329-8788
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