餐厅名称：信宏鹅肉老店
消费时间：2018年/2月
地址：桃园市新屋区中山路404号
电话：03-4772226
营业时间：11:00-20:00, 周一公休
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_9.html
每次逛COSTCO时，总会记卦著关于新屋的食物情报。这天再次
利用探买的机会，顺道（根本是反方向）拜访了板友提及的信宏鹅
肉。
只知店家情报，却不知招牌品项为何，索性切个四分之一后段
鹅肉，追加焖笋和福菜汤。
鹅肉 30元/两（此份1/4后段为560元）
鹅肉肉质扎实弹牙无柴涩感，盐卤不重，能吃到鹅肉的甜味，
只是这只鹅有点肥，吃多微有腻感，可能不是每个人都能接受。所
附沾酱比较偏豆瓣酱的重咸，需自行斟酌是否沾佐，自己是偏好吃
原味。
桂竹焖笋（小） 150元 福菜五花汤（小） 150元
桂竹笋爽脆不老，吸附了烹鹅高汤的鲜，但也有些油腻，多吃
略觉辛苦。
福菜五花汤的汤头满是福菜的特有滋味，清爽顺口。福菜口感
偏脆硬，个人喜欢再炖得软透些。五花肉片得薄，瘦肉扎实肥肉弹
而不腻，颇有山猪肉的错觉（山猪肉的肥肉会再多点脆度），这五
花肉佐著鹅肉附的沾酱挺搭。
关于新屋区的鹅肉情报尚余郭鹅肉，留待下次COSTCO巡礼时一
道拜访。
延伸阅读：
桃园新屋区。新屋神农鹅肉美食馆
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_71.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html