餐厅名称：无店名
消费时间：2018年/2月
地址：桃园市桃园区大业路二段148号前小摊
营业时间：应该是早餐时段
餐厅名称：怀念煎包
消费时间：2018年/2月
地址：桃园市桃园区大业路二段88号(?)(店家无门牌)
营业时间：应该是早餐时段
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_3.html
最近习惯循着大业路做早餐探险。偶然发现有个粥品小摊，索
性尝鲜。这里有几款粥品和炒面可选择，只是如果天候不佳，老板
娘似乎就不卖炒面，因此两次都未购得。前后两次陆续买了芋头粥
和竹笋粥，小碗价格均为四十元。
粥的米粒烹得够软（个人不爱饭汤式粥品），但又不至糊化。
两者较推荐芋头粥，香菇的鲜与芋头的浓郁都很舒服，加上瘦肉点
缀口感及菜脯提味，十分顺口，且芋头软绵不烂，也煮得好。相形
下竹笋粥的竹笋切丝，味道较不鲜明，吃起来单调些。
离上述粥品摊不远处，有家叫怀念煎包的小摊，经过时客潮不
绝，好奇一试。水煎包有鲜肉和高丽菜款，每颗十二元。
高丽菜煎包皮薄有嚼劲，高丽菜爽脆有水分，还带点青葱香，
单吃已足味，亦可来点辣椒刺激一下味蕾。这高丽菜或许有些人会
觉得去青程度不足，个人是可接受。
鲜肉煎包不合喜好。面皮底层煎出脆度，但偏厚硬，不知是鲜
肉款皆如此，还是每个水煎包的面皮品质参差。肉馅为绞肉球，未
带汁，调味稍淡（对个人而言）且猪味较明显。
再循大业路而去，尚见一家清早便卖的油饭小店，决定列为下
次拜访目标。
延伸阅读：
桃园。正康二街水煎包/阿财锅贴
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桃园。中山670水煎包
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杨家水煎包
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桃园全区食物地图总整理
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