餐厅名称：火焰串烧炸烤工坊
消费时间：2018年/1月
地址：桃园市中坜区民族路二段102号
电话：03-4952586, 0927-878595
营业时间：16:00-02:00
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_17.html
这天和老大都想吃点烧烤，无奈天候微雨，手边的情报都有些
距离，忽想起居处邻近有这家炸烤摊，于是前往。
　　店家有清楚的价目表，食材柜也摆放整齐干净，墙上还有追加
隐藏菜单可供点选。不清楚推荐款，乱点一通。
碳烤鸡排 55元 香酥松阪猪 100元 鸡翅 25元 豆皮 20元
店家的所有食材是刷上同一种酱汁，咸中带甜，足味又不过重
，加上香而微辣的调味粉，很合个人喜好。
　　鸡排面皮不嗑嘴，鸡肉厚弹无干涩感，虽未至带汁程度，但已
是好物。鸡排会附上蒜片。
　　松阪猪裹粉炸后刷酱，没有油腻感，肉质弹牙。可选择加洋葱
或蒜片，个人选择后者，和松阪猪一起入口，恰到好处。
　　鸡翅弹嫩，微有鸡汁（但不多）。
　　豆皮外层烤得略有酥度，内里还保留些许溼软感。
里肌肉葱串 40元 咖哩鸡肉串 35元 三角鸡软骨串 35元
米血糕 20元 鸡皮 20元 豆干 10元
甜不辣 15元/片 山猪肉串 35元
　　里肌肉无油脂，吃来稍干，幸好葱段水分有弥补效果。咖哩鸡
肉串的咖哩香些许，鸡肉同样略干。三角鸡软骨的软骨上还附点肉
，主要是品尝软骨的脆度。
　　米血口感很好，软中有Ｑ；鸡皮一般，油脂香没烤出来；豆干
中规中矩无特色；甜不辣有弹性，刷上酱汁后挺好入口；山猪肉串
肉质扎实，但吃来稍单调。
　　整体而言，这里的炸烤物多与喜好相符，食材选择丰富，尽管
部份品项价格略高，但偶尔想来点不健康小吃时，这里多半还是会
为选项之一。
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