餐厅名称：店小二切仔面
消费时间：2018年/01月
地址：桃园市桃园区宝山街236号
电话：0930-919337
营业时间：17:00-01:00
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_48.html
宝山街食物探索继续前行。在探过武藏武骨后，这次来到这家
切仔面小店，一旁还有摊感觉是关系企业的臭豆腐。
初来乍到，尽管对咸猪肉饭很好奇，还是先选择招牌上的切仔
面。
切仔面 50元 地瓜叶 30元 猪皮 30元
切仔面的黄油面留点咬劲，不至太软烂，上面还放了几片扎实
带软的瘦肉。汤头有熬煮食材的鲜，些许调味但不过重，还有红葱
头香提衬。
地瓜叶口感挺好，不会过老太多粗纤维，简单调味未淋油膏肉
臊，同样加了红葱头。
猪皮处理得很干净，无杂毛亦无底层油脂，Ｑ弹微黏唇，佐著
咸甜油膏很是顺口。
偶访小店，料理大致皆能接受。好奇的咸猪肉饭与邻摊的臭豆
腐不知滋味如何，有机会再来续探。
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