[食记] 八德 - 怀旧食馆

楼主: neverpuzzled (JZ)   2018-01-07 12:08:57
让传统老味道温暖我们的胃。
现在餐厅的餐点越来越精致漂亮,偶尔也会很想念简单的古早味小吃。去年七月于重划区
内开了这家怀旧食馆,提供了爌肉饭、鲁肉饭、面类、炒饭炒面以及各种黑白切小菜与汤
品,没有漂亮细致的摆盘,有的只有让人怀念的古早好味道;大推Q度足有劲道的干面!
骨仔肉汤的丰富口感也非常迷人。
【怀旧食馆】
地址:桃园市八德区仁德一路30号
电话:0935-600642
详细图文传送门:https://janice.life/oldfood/
位于八德重划区仁德一路上的怀旧食馆,路边停车方便,对面也划有机车停车格,我们其
实骑车经过好几次了,每次都只是经过时偷瞄 XD 昨晚睡前在地方社团里看到网友分享,
决定即使今天是个溼答答的雨天,午餐也想要用古早味来填满肚子
提供了爌肉饭、鲁肉饭、干面汤面、炒饭炒面以及各种黑白切小菜与多种汤品,好多种都
想吃吃看啊!
鲁豆腐,15元
口感细致软嫩的嫩豆腐,下锅煎的恰恰煎到表面金黄,再下卤锅卤到味道更加浓郁,最后
淋上酱油膏、撒些葱花提味,好吃到主食还没来,我就忍不住先吃了两块。
QQ干面(大),45元
看到QQ两个字就决定点了,想知道面条到底有多Q
吃过一口,直接喊道好好吃啊!微卷的面条QQ、弹牙且有嚼劲,完整吸附了淋上的肉汁,
非常够味,另外还加了少许黑醋提味,直接加到满分,干面加上黑醋、还有豆芽菜与葱花
儿,完全就是那怀念的老味道啊!!
鲁肉饭(大),35元
只要来吃这种传统小吃,我一定会来上一碗鲁肉饭,每次都可以独自嗑掉一碗大碗的,对
我来说,这是一种疗愈的滋味。
怀旧食馆的鲁肉饭淋上好多的手切鲁肉,那油亮亮的光泽看起来很厉害 白饭粒粒分明的
,手切鲁肉的肥肉比例有比瘦肉还要多些,吃起来较肥香,不过口味上是较不咸的,因此
如果是重口味的朋友可能会觉得稍稍不够味,建议可以加些店内提供的辣椒酱,会大加分
唷!
肝连,40元
肝连肉,是猪的横隔膜跟横隔肌,应该是因为一直在运动的关系吧!肝连肉吃起来口感是
带筋且比较有嚼劲的,阿啾每次要点这种黑白切,都会习惯点一份肝连来当配菜,沾著酱
油膏、和姜丝、葱花一起入口,配饭很搭的。
猪心,50元
本来想吃猪舌,不过卖完啦!临时改成猪心
很少吃到黑白切里的猪心,通常都是在喝汤时顺便吃了一些,没想到这样搭著姜丝和酱油
膏一起吃,很美味哩,也没有什么奇怪的内脏味道!吃起来嫩中带脆,其实口感蛮讨喜的
,比起肝连,我个人是比较喜欢猪心的,可能比较嫩吧哈哈!
骨仔肉汤,50元
一整碗汤里头有好多的肉块耶!蛮让人惊喜的!而骨仔肉顾名思义就是取自猪骨头附近的
肉块,因此有瘦有肥,口感其实蛮丰富的,味道温醇顺口不死咸,加上姜丝与葱花的香气
,会让人忍不住多喝几口。
作者: soria0225 (Soria)   2018-01-07 17:09:00
改天去吃看看
作者: larle (岌岌可危)   2018-01-08 17:03:00
卤肉饭的肥肉丁看起来好诱人~

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