※ [本文转录自 Food 看板 #1QGqjCNI ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 桃园大溪区 金字塔三角汤圆
时间: Wed Dec 27 15:27:01 2017
餐厅名称：金字塔三角汤圆
消费时间：2017年/12月
地址:桃园市大溪区中央路181号
电话:03-3889724
营业时间:平日09:00~19:00/假日09:00~20:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45554838
趁著肚子还有容量就先来吃这间，也当作是今天晚餐了，且店家生意很好，内用的人可以
先入座后再出去门口点餐，所以是没有纸本菜单能写的。然后店家所有菜色几乎都在墙上
，看好直接到店门前跟店员报桌号和想吃的东西就行了。
门口还有凉菜小菜和大锅卤菜可以加点，每样看起来都很吸引人，可惜我们胃容量有限，
只好竭尽所能地点些自己喜欢的吃。
大豆干，想说都来到大溪了不点个豆干说不过去，但万万没想到这盘是个地雷。豆干气孔
不多，吃起来松松的，没有实在感，然后卤汁味道也没进去，不怎么好吃。
大肠头，身为大肠控的我必点产品，且摆在外头卤锅上面看起来闪亮动人，不点可惜啊。
而这大肠头口感软烂肥嫩，但中间太饱满，油脂过盛，吃多了会腻口，只能配着沾酱吃才
不会显得油滋滋。
糯米大肠，这是店家招牌产品一定要上桌的。糯米口感很熟烂，口味有点像在吃油饭的感
觉，不管调味和咸度都恰恰好，可惜败在外皮肠衣，不是一咬就散的状态，而是有点坚韧
的感觉，不好形容。
三角汤圆，首先汤头就是馄饨汤的基底，只是油了点。然后汤圆口感软Q厚实，里面包了肉
末、香菇和菜脯，这些内馅都已经被剁到极碎状态了，且口味偏咸，和著汤一起吃才是刚
好的。