[食记] 桃园大溪区 吕妈妈手工豆花

楼主: rabbit77610 (goodless)   2017-12-20 21:11:08
※ [本文转录自 Food 看板 #1QEc5U-Z ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 桃园大溪区 吕妈妈手工豆花
时间: Wed Dec 20 21:10:52 2017
餐厅名称:吕妈妈手工豆花
消费时间:2017年/12月
地址:桃园市大溪区和平路35号(和平路与中央路交叉口)
电话:03-3883457
营业时间:周六、日及例假日10:00~售完为止
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45547863
中午跟朋友聚完餐之后,我们就直奔桃园大溪老街而来,这里正好在回程途中,所以顺便
来长长见识,闲逛一下,毕竟我从没来过。
店家贩卖产品就标示在摊位上头,且现在天气寒冷,所以改成都卖热的了,夏天才会变成
冰品。
姜汁综合豆花,姜汁是老板娘询问是否添加,我们当然点头说要,所以喝起来楞是辣口,
糖分也随之降低。然后豆花口感微弹,是属于鸡蛋布丁那款的,并不是绵密的古早味豆花
。另外这里头放了小汤圆、地瓜圆和花生,地瓜圆软Q有咬劲,小汤圆则偏硬,而花生挺
熟烂的,却还保有颗粒感,不错吃。
综合红豆汤,这跟豆花不一样的地方是基底甜汤变成红豆汤了,所以喝起来略甜一些。且
这里面还加了芋头圆、地瓜圆、小汤圆和红豆,汤圆部分和豆花的如出一辙就不再重复,
而红豆熬煮到很软烂,跟花生一样是好吃的口感。

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