※ [本文转录自 Food 看板 #1QEc5U-Z ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 桃园大溪区 吕妈妈手工豆花
时间: Wed Dec 20 21:10:52 2017
餐厅名称:吕妈妈手工豆花
消费时间：2017年/12月
地址:桃园市大溪区和平路35号(和平路与中央路交叉口)
电话:03-3883457
营业时间:周六、日及例假日10:00~售完为止
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45547863
中午跟朋友聚完餐之后，我们就直奔桃园大溪老街而来，这里正好在回程途中，所以顺便
来长长见识，闲逛一下，毕竟我从没来过。
店家贩卖产品就标示在摊位上头，且现在天气寒冷，所以改成都卖热的了，夏天才会变成
冰品。
姜汁综合豆花，姜汁是老板娘询问是否添加，我们当然点头说要，所以喝起来楞是辣口，
糖分也随之降低。然后豆花口感微弹，是属于鸡蛋布丁那款的，并不是绵密的古早味豆花
。另外这里头放了小汤圆、地瓜圆和花生，地瓜圆软Q有咬劲，小汤圆则偏硬，而花生挺
熟烂的，却还保有颗粒感，不错吃。
综合红豆汤，这跟豆花不一样的地方是基底甜汤变成红豆汤了，所以喝起来略甜一些。且
这里面还加了芋头圆、地瓜圆、小汤圆和红豆，汤圆部分和豆花的如出一辙就不再重复，
而红豆熬煮到很软烂，跟花生一样是好吃的口感。