餐厅名称：百鲜咸酥鸡
消费时间：2017年/11月
地址：桃园市平镇区金陵路73号
营业时间：应该是晚上
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_30.html
在京饡咸酥鸡的食记推文里，获得热心板友关于百鲜咸酥鸡
的情报，于是一访。
这里价目表写得清楚，也有些相对少见的品项，如丁香鱼、
龙珠、溪虾及鲜蚵等，颇有热炒店气质。未抄得推荐，照惯例随
性点选。
米血 15元 豆干 15元 四季豆 30元 腐乳鸡翅 20元
甜不辣 20元 无骨盐酥鸡 50元 鱿鱼 50元 丁香鱼 50元
店家沥油的工夫挺好，吃完纸袋底部仍是干爽。调味粉咸度
合宜带点微甘；此外，加入葱蒜也是特色之一，在北部的咸酥鸡
摊相对少见，个人很爱这般调味方式。
食材表现参差，米血有嚼劲不嗑嘴；豆干扎实外微韧；盐酥
鸡和腐乳鸡翅都醃得入味且肉质无涩；鱿鱼外酥内弹；甜不辣酥
度和膨度皆缺；四季豆爽脆；丁香鱼干香。
整体而言，这处小摊的表现多数合喜好，且加入葱蒜着实加
分。下次想来份炸物解馋时，不妨也可来此瞧瞧。
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