餐厅名称：京钻咸酥鸡串烤
消费时间：2017年/10月
地址：桃园市平镇区振兴路36号
电话：0928-210602
营业时间：晚上，周一公休
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_56.html
这天晚餐想来些小点，于是想起振兴路上的咸酥鸡情报。抵
达时生意兴隆，看来是人气店家。
这里的每样食材都有明确价格，并有标记是炸物还是串烤，
令人激赏。不清楚推荐品，随性选择。
米血 10元 鸡屁股 25元 葱肉串 40元 鸡肉串 35元 牛肉串 30元
甜不辣串 15元 章鱼足 30元 豆干 10元 麻糬烧 25元
串烤类的酱汁走微咸香，足味而不厚重，只是私心偏好酱汁
表现再显眼些。
烤物表现水准参差。米血很棒，软Ｑ好食；鸡屁股扎实无臊
；葱肉串肉片稍干，葱段多汁；鸡肉串用腿肉，鸡皮酥脆但肉质
干硬，不是腿肉该有的水准；牛肉串同为扎实款；甜不辣串弹牙
；章鱼足偏重嚼劲；豆干外层烤得微酥；麻糬外脆内Ｑ，但勿久
置，会渐反硬。
香酥三角骨 50元 豆皮 15元
三角骨沥油功夫很棒，袋底无油，连九层塔都吃来清爽。三
角骨个头大，肉质扎实，面衣酥脆，整体走啃骨乐趣（但骨上的
肉并不少）。
这里的豆皮（其实我觉得应该叫豆包）炸得挺好。咸酥鸡摊
卖炸豆包的不算多，大部份都炸得酥脆然略嫌硬而嗑嘴；这里的
炸豆包酥脆度够，可是豆包内里该有的溼润度还能保留，加上外
层微刷的咸香酱汁，十分美味。
整体而言，这里炸物和烤物大多亮眼，食材种类也很丰富。
偶尔想来些不健康的小点或宵夜时，着实是个好去处。
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