[食记] 桃园平镇区。QUAN PHO THANH TAM

楼主: larle (岌岌可危)   2017-10-09 12:51:02
餐厅名称:QUAN PHO THANH TAM
消费时间:2017年/10月
地址:桃园市平镇区龙东路194巷对面(停车场前)
电话:0973-393267
营业时间:08:30-20:00
图文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/quan-pho-thanh-tam.html
因忠贞市场一带的食记,接获热心板友的相关情报,于是来
到龙冈国中旁停车场拜访这家小店。
  据说番茄米线、排骨饭和牛肉河粉是推荐款,胃容量有限,
仅先试前两者。
番茄米线 80元 排骨饭 90元
番茄米线卖相很有特色,米线上放置了大量生九层塔、芭蕉
茎和空心菜梗。米线弹性有,汤头清爽微鲜,但不晓得是不是那
些植物配料的关系,喝来香料味重,个人有点不惯。
  米线配料很有趣,包括猪脚、绞肉饼、肉片及猪血。猪脚Q
、绞肉饼略软散、肉片弹实、猪血嫩而无臊。
  排骨饭配菜相对简单,有甜酸的醃萝卜、生小黄瓜切片,和
似乎用麻酱下去拌炒的奇妙冬粉,由于味道都不重,对我而言要
下饭有点辛苦。
  排骨醃得入味,肉质弹,香料味略明显。排骨有附鱼露可沾
佐,但和醃萝卜一样偏重甜酸味,不是自己喜欢的咸鲜。
  越南料理小店初体验,料理确实独特,只是与喜好有些差异
。偶尔想来点不同平日的正餐时,或许也可来此瞧瞧。
延伸阅读:
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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