店名:许谚屋-日式拉面
地址:330桃园市桃园区树仁三街23号
(住都大饭店附近)
Google Map: https://goo.gl/M3bYUQ
是采用贩卖机型式点餐,
每个餐点价位都些许不同
叉烧豚骨拉面 1份 190元
刚端上桌时有一股特别的香气,
汤头喝起来没有豚王或乐面屋那么浓厚,但还是有层次性,很不错,
算是日式 but有改良过的口味,(可能店面附近为住家比较多),
面体为细面,口感硬度很棒,不会软烂,且也可以带起一些汤汁,
有评论说面体跟一兰很像,但我觉得一兰(大阪)比较偏更细一点、更韧,
如果点"特浓豚骨拉面"应该会偏项正统日式,面体应会更好吃,
http://imgur.com/hSPexCZ
叉烧吃起来不会太油腻油脂不会太多 偏向瘦肉的口感
http://imgur.com/uPdXzm0
小菜-芝麻鸡蛋豆腐 1份30元
是用芝麻酱跟美乃滋一起调味,之前没吃过的调味方法,还蛮特别。
http://imgur.com/u9qEzxs
另外桌上的辣椒有花椒的香气,个人觉得不错。
另外附上菜单-菜单照片版权为许谚屋(https://goo.gl/GKLszL)
拉面
http://imgur.com/9DBIyTh
(特浓系列的拉面不在菜单上,记得价格有在高一些)
小菜
http://imgur.com/RvtuN9P
总评:
这家拉面汤头跟面体很不错,
算是在桃园蛮难得的拉面店,
吃的到不错的口味,个人喜好度不下于乐面屋,重点是离家超近,
价位比台北便宜一些,但还是比附近卖吃的商家的价位贵一点。
另外想请问桃园有没有卖好吃的酱油拉面,
卖拉面好像90%都只卖豚骨汤头,
好怀念之前吃的金久右卫门。