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作者: pure816 (玫玫) 看板: Food
标题: [广宣] [桃园] 御烧原味无烟烧烤 ～899严选烧肉
时间: Mon Aug 28 23:22:38 2017
[桃园] 御烧原味无烟烧烤 ～899严选烧肉吃到饱
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45261231
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‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：御烧原味无烟烧烤
地址：桃园市桃园区中正路841号
电话：03-3558007
试吃日期：2017/08
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不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。
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刚好再要到桃园玩之前，看到爱评网有张烧肉双人吃到饱口碑劵。
看地图就在火车站前的中正路上，虽然知道应该不会太近，但没想到真的
离火车站有点远。
还好有交通工具。（机车车位颇多。汽车停特约停车场可补助一小时停车费。）
附近有公共汽车站牌，但没查有何班次可达，。
（吃饱之后，若要消食，可到附近的桃园艺文特区走走。）
御烧原味无烟烧烤是2014年底开幕的火烤两吃。
占地120坪设立128个座位，包含12人、24人两个包厢。
装潢色调是黑、金色的低调奢华，就算中午进场也仿佛有夜店般的时尚氛围。
（平日中午来客较少，但也因此较能得到服务人员帮烤的服务喔！）
店名有“无烟”两字，但装潢却看不出有明显的抽烟设备？
据说是将一般烧烤店悬吊在天花板的排烟管，埋设在地板，不破坏视觉感受，
又可以成功地减少室内异味。
看不出的隐藏设计，真的有用，完全不用遮盖衣物、包包的空间，。
御烧原味无烟烧烤是吃到饱，按菜单分599/699/899+10%等三种价位。
（店外门号下有张贴三种价位包含的菜色，可依喜好选择，同桌限同价位。）
以烧肉为主，有附小火锅。
小火锅有基底菜色，且在烧肉开烤前，服务人员会推两台菜车让客人挑火锅料。
小火锅没有特殊汤头，若要喝不同口味汤，可加泡菜变汤头。
（泡菜、生菜也可以搭烧肉吃。）
或者到沙拉自助吧区装调味料来沾。
桌上的七味粉、孜然粉、胡椒盐、玫瑰盐，一般是用在烧烤。
在等基本肉盘端上之前，可以先吃些沙拉。
进大门左手边用餐区走到底，有一排罐装饮料、冰沙、沙拉、冰淇淋的自助吧。
在罐装饮料冰柜旁还有往后走的空间，这里还有饮料吧区。
冰淇淋是明治的，要一开始吃还是当饭后甜点，就随意。
基本肉盘送上的是如英式下午茶的三层架：
（一）深海彩虹贝、天珠贝、天使红虾
（二）松坂自然猪、照烧鸡腿肉、
（三）单骨牛小排、澳洲和牛、安格斯黑牛
另有美国牛CHOICE肩小排、特级生蠔、明太子柳叶鱼、肋眼牛排、薄盐牛舌。
（桌面上有些小立牌，可仔细看，有些特有的优惠或打卡送喔！）
（有寿星当月95折、特约厂商或信用卡优惠。）
因到的时间早，服务人员方有空帮我们做烧烤的动作。
她仔细地按照食材的特性，慢慢烧烤各样食材。
同时，也不厌其烦地一一为我们介绍。
食材熟的时间不同，夹上盘的前后也不同。
就把海鲜、肉品，稍为做各区别。
天珠贝需要烤较久一些，脆Ｑ的口感，我很爱。
深海彩虹贝，是带壳烤吃的时候还可顺口喝到些许带着海味的汤汁。
（彩虹是指贝壳颜色，跟口感滋味无关。）
天使红虾一烤一煮，烤得较花功夫但真的较为Ｑ弹可口。
（是深海虾，虾肠不会先挑掉以保持鲜度，吃的食后记得要自行挑掉喔！）
生蠔可吃烤原味或蒜味，虽然看妹妹加了许多蒜泥烤，但烤完后却意外地合拍。
明太子柳叶鱼，鱼肉微焦与明太子的口感很搭，不过就是偏咸了些。
899的（包含599、699的）有超多种牛肉可以吃。
切成薄片的黑牛鲜甜可口、牛舌薄脆口感特殊地惹人爱。
美国牛CHOICE肩小排、Prime级肋眼牛排都比较有些厚度，嫩而多汁。
单骨牛小排比较难烤，不小心会烤过头偏韧，但也有也有外焦内嫩的。
霜降牛五花比较适合用涮的，骰子牛我们都烤不好。
嗯～虽然是想多吃几款牛肉，但结论是点片状高单价的会比较好，:p。
照烧鸡腿肉一样是烤验工夫的一道，但烤得好就焦香鲜嫩啊！
松坂自然猪与牛舌有类似的脆口感，但它较为厚实，这道也很推。
鲑鱼好吃，但不小心被我们自己烤分了，不过肉质还是很赞喔！
把基本肉盘吃完之后，可拿加点单做追加。
为了食材新鲜一次加点以8样为限，但不用追加送菜的时间不会拉太久。
（可以中间吃点沙拉来缓一下胃口，怕拖单则可在烤剩约1/3追加。）
丝瓜蛤蛎、酒香干烧虾、大草虾、五花肉剥皮辣椒／牛肉泡菜串烧。
前两款虽有容器算好烤、不用顾，但新鲜差了点。串烧也是。
大草虾比天使红虾好烤很多，口感是比较熟悉的虾。
挪威鲑鱼、鲜甜软丝、法式樱桃鸭、义式青酱薄荷羊肩排。
前两款海鲜一新鲜切片、一有调味送上，相同的是都颇鲜嫩可口的。
鸭切成薄片上桌，微烤到有血水翻面再烤，洒些许调味料就很好吃。
羊肩排的调味较重，吃它带些韧劲的肉，牙口好的朋友会比较喜欢。
芋米香有三款产品，差别是香松口味，适合一定要吃饭的朋友。
餐后可以再烤些甜点来收尾。（烤盘常换，烤甜点前也会换新烤盘，^^b。）
乳酪饼是新甜点，目前还不在菜单里，目前是打卡送。
乳酪饼只附炼乳，年糕则附了炼乳与花生粉。
两款都是烤了膨胀，只是烤好后乳酪饼消风的比例、速度远胜。
我比较喜欢外酥内绵软的烤年糕。
前期是由服务人员代烤，只负责吃且吃的也是较高价位的食材，超赞。
后期自己接手烤，就有些手忙脚乱。
幸好服务人员巡场时会偶尔来救场，就越来越顺手。
甜点因较需技术是直接由服务人员代烤。
这样不疾不徐地吃下来，超有饱足感又不会太撑。
吃完又不会带着整身的烟臭味离开，是颇不赖的烧肉经验，:)。