餐厅名称：晶圆港式烧味坊
消费时间：2017年/8月
地址：桃园市中坜区信义路106号
电话：03-4630870
营业时间：11:00~19:00, 周六日公休
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_93.html
关于中坜平镇一带的烧腊情报，暂剩这家位在内坜的晶圆。
店家生意超好，初探十二点半抵达，已有品项出缺，只好找天十
一点半便报到。即便如此，门口还是大排长龙。
照例点了三宝饭，店家说这日的三宝是烧鸡、烧鸭和烧肉（
难道每天不同？），请老板多切二十元叉烧，老板说没有这样卖
的，只好放弃品尝叉烧滋味。
招牌三宝饭 90元
三宝饭有三种配菜，份量和滋味都好，吃来清爽不油腻，咸
淡亦合宜。白饭较溼软；店家的辣萝卜很够味，适合下饭。
主菜部份无酱汁也无葱油，有点可惜。老板刀工超好，烧肉
可以片成均匀薄片，只是烧肉偏重瘦肉质感，虽咸香脆皮，但少
了肥肉的丰腴化脂感。鸡肉不是常见油鸡而是烧鸡，简单说大概
就是烧鸭的鸡肉版，皮薄肉扎实，皮肉间还带点冻，滋味挺好。
烧鸭水准不一，鸭胸微干无味，近腿处鸭肉则入味弹实。
免费附汤是海带汤，没有骨架高汤的滋味，就是单纯的咸。
晶圆港式烧腊初体验，大抵不失不过。店家生意总是兴隆
，来此用餐可得多些耐心。
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