店名：力锻金 家传眷村味
电话：(03)222-8127
地址：桃园市芦竹区桃园街91号
营业时间：11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00
图文详细版
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位于南崁桃园街的力锻金，走进店里面和我想像的完全不一样。家传眷村味的料理店，室
内装潢却是如此现代清新，木质桌椅与清水模设计墙面带出日式无印风的用餐环境感。
力锻金有两层楼，位置算多，两人桌和四人桌都有，很适合一家大小来用餐。
从二楼看下来的感觉，一楼的位置虽然较少，加上一部分面积被挪为厨房和柜台等区域使
用。但挑高的设计，感觉也不嫌狭窄。
酱料自助区有条不紊的摆放，十分整齐干净。
酱料台上摆上了酸菜、辣椒、酱油和黑醋等等，一旁还有小碟子和牙线棒，一应俱全。
以面类料理为主，有牛肉面、牛筋面、红烧子排面、榨菜肉丝面、麻酱面和炸酱面等等；
其他主食还有水饺、牛肉汤饺及葱油饼。
小菜的选择也很多喔。有牛筋、牛肚、牛腱、烫青菜、豆干、卤花生、卤鸭蛋和凉拌小黄
瓜。
有点牛肉面的人，一定要记得盛一碟酸菜来搭配喔，酸菜很够味，十分好吃。
当天不是很饿，就没有点很多小菜，但是在等上菜的时候还是想吃点小菜解馋。就点了份
青龙豆干，瞧瞧那青龙椒看起来是不是很呛辣，其实一点也不会。反倒带有脆口的口感，
搭配软嫩的豆干一起炒，带有香气，十分适宜。
葱油饼属于较薄的类型，不会很油，饼皮酥脆还可以。
炸酱面，香浓绞肉混著炸酱与豆干，搅和一下面条，咸度刚好。
炸酱没有很死咸，香气十足，面条是细面，还算Q弹。
牛肉面采用道地的眷村手工细面，口感Q弹偏软嫩。汤头很浓醇，香气十足，色泽很虽然
很深，但是近看是清澈的，尝起来也很清甜耶，而且不会很油，很棒的汤头！
肉不是走厚实路线，但入口的大小和厚薄度都很刚好，也蛮大块的，卤的很入味很香，轻
咬一口，口感也很软嫩。
每日限量供应红烧子排面，一端上桌时就让我惊艳，可以看到一整支猪肋排喔！
炸过的猪肋排再搭配汤头，更显肉质的嫩口，红烧汤头带鲜甜，很温醇呀。
以后晚餐又有一家新选择了(洒花)，有机会到南崁的人，想吃点午餐或晚餐也可以考虑到
力锻金来坐坐尝好料理喔 ！