[食记] 桃园中坜区。杜记手工现做小笼包

楼主: larle (岌岌可危)   2017-07-12 10:14:20
餐厅名称:杜记小笼包
消费时间:2017年/7月
地址:桃园市中坜区永福路797之2号
电话:03-4557791
营业时间:05:30-13:30(或售完), 周一公休
图文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_19.html
在食记推文里见到杜记小笼包情报,自然认真抄下,在特休
命发作扑空一次后,总算访得。
  原以为只卖小笼包,才发店家食物选择不少,于是好奇下,
除小笼包外又加点了云南凉面。
小笼包 60元 云南凉面 50元
小笼包一笼有八颗,外带纸盒还贴心地凿了洞,大概要避免
久闷面皮软烂。一颗小笼包约半个掌心大,长处在于面皮虽薄,
却十分有嚼劲,确实有把手工面皮的口感做出来。内馅主猪肉鲜
和葱花香气,饱满度不高和未带汁是可惜处。单吃够味,佐酱亦
成。
  云南凉面相对就稍逊色。面条上覆了花生粉末及颗粒、小黄
瓜丝及红萝卜丝,面条咬劲尚可。酱料有两包,主酱汁微酸咸,
味道很淡,建议可吃辣者加辣提味。辣酱偏重辣度,整体滋味丰
富度略单薄。以这类型凉面来说,暂时最好高雄前镇的成记凉面
,近些也可造访桃园龙潭的胡记凉面。
  杜记小笼包初体验,小笼包表现不差,然与个人喜好略有别
。至于包子、蛋饼、肉粽等吃来如何,就有待你自行探索。
延伸阅读:
高雄前镇区.冠成四川成记凉面
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_79.html
桃园龙潭区.“胡”大陆凉面店
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_50.html
龙东路近中山东路小笼包
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_11.html
彭记小笼包
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_30.html
专业小笼包/手工蛋饼
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_78.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com