餐厅名称：您好火鸡肉饭
消费时间：2017年/6月
地址：桃园市中坜区中北路二段351号
电话：03-4596009
营业时间：10:00~14:00, 16:00~22:00, 周日公休
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_12.html
在桃园板上一篇鸡肉饭食记里，有热心板友推荐这处火鸡肉
饭店家，据说有嘉义火鸡肉饭的滋味。怀念已久的我，立刻找机
会前来拜访。
店家的品项很简单，饭类、汤品及小菜。要了火鸡肉饭和腿
片饭，为营养均衡（安慰作用），加点烫青菜和洋葱。
火鸡肉饭（外带） 50元 火鸡腿片饭 80元
看到火鸡肉卖相便觉不妙，入口后果非嘉义火鸡肉饭滋味。
火鸡肉饭重点有三：酱汁、火鸡肉及白饭。白饭个人较钝不太会
分，软硬度可接受大概都行。酱汁需油咸香均备，多半也会加油
葱；这里油有油葱有，咸香稍缺，但酱汁微甘的确带点嘉义气质
。火鸡肉是切薄片，十分干涩，不是应该的溼润有嫩甚至带皮的
火鸡肉。
配菜的黄萝卜也有嘉义气质（火鸡肉饭常见配菜），只是个
人不太吃醃黄萝卜。笋干软而入味，倒是有合喜好。
火鸡腿片饭配菜多了高丽菜和油豆腐，调味适切不过油。火
鸡腿片只是变大变厚的干切片，没有腿肉该呈现的滑弹嫩。
烫青菜 40元 和风洋葱 40元
烫青菜淋肉臊，味淡刚好搭配饭合用，只是大陆妹口感略老
。和风洋葱酱汁酸，洋葱清爽不呛，适合开胃。
自己味蕾迟钝又无餐饮素养，没办法说出太多专业分析。然
而撇开嘉义县不谈，光嘉义市的火鸡肉饭便至少吃过近五十家，
稍微说嘴一下火鸡肉饭应该还勉强有资格。这里的火鸡肉饭有嘉
义火鸡肉饭的型，但终究缺了嘉义火鸡肉饭的质。
好奇嘉义的火鸡肉饭到底是何般滋味吗？有机会不妨到嘉义
走走吧！
延伸阅读：
嘉义。博爱鸡肉饭
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_99.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html