餐厅名称：刘家庄汆烫牛肉汤
消费时间：2017年/5月
地址：桃园市桃园区大有路446-6号
电话：03-3569438
营业时间：应该是午晚餐时段，每月双数周周三公休
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_1.html
大有路食物地图探索，这次来到很感兴趣的汆烫牛肉汤店。
又想试往例的牛肉炒面加牛杂汤，也好奇牛肉汤和牛肉燥饭，索
性分两次拜访。
汆烫牛肉汤（小） 100元 牛肉燥饭 40元
趁牛肉过熟前赶紧夹取品尝，嫩度和新鲜度尚可，然要跟南
部温体牛肉汤比还是有点距离（少了弹甚至脆）。牛肉汤清爽温
顺，喝来舒服。
一直觉得牛肉燥饭没有卤肉饭美味，只是在牛肉汤店就会想
来碗牛肉燥饭。牛肉为零碎牛腩肉，肉质软，卤汁味淡，饭略显
汤水。
红烧牛杂汤（小） 80元 牛肉炒面（小） 80元
牛杂汤可选红烧或清炖款，怕清炖同汆烫牛肉汤，所以选了
红烧。红烧汤头偏咸而缺香气，不太推荐。牛杂有牛肠、心管、
牛肚及牛肝等，熟度一般无臊味。
牛肉炒面为黄油面，软而无咬劲。面料牛肉少且略老硬，沙
茶味重（这个人可接受）偏油。
带期待而来的牛肉汤店，唯有汆烫牛肉汤稍能接受。不知其
它热炒项目会否才是强项，有待你亲身品尝。
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