[食记] 桃园中坜区。九龙烧腊

楼主: larle (岌岌可危)   2017-05-10 14:29:23
餐厅名称:九龙烧腊
消费时间:2017年/5月
地址:桃园市中坜区中北路二段98-3号
电话:03-4588922
营业时间:11:00~14:00, 16:30~卖完, 六日公休
图文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_13.html
每次经过中北路就看到店家有排队人潮,却没印象看过这家烧腊
的情报,索性自己尝试最快得到答案。鸭腿饭似乎不是随时有,初次
没买到,后来又拜访一次。
九龙招牌饭 105元 油鸡腿饭 100元 烧鸭腿饭 105元
除主菜外有四样配菜,至少都有三样青蔬,油腻度、咸度和份量
都属可接受范围。白饭上淋的酱汁不会过重,拿来佐饭和提味主菜刚
好,葱油下饭搭主菜都合宜。
  招牌饭有脆皮烧肉、叉烧、烧鸭和油鸡,油鸡倒大气地给了部份
鸡腿肉。当中以叉烧最合喜好,肥瘦相兼,肥肉带弹不腻口,瘦肉溼
润不柴硬,蜜汁的甜度也很舒服。脆皮烧肉片得过薄,肥肉缺腴香,
瘦肉偏干。油鸡微入味但肉质软,少点弹嫩,即便腿肉部份亦是如此
。烧鸭份量太单薄,无法产生感想,是后来吃烧鸭腿才有心得。
  烧鸭腿滋味挺好,鸭皮微脆,鸭肉弹而富脂,咬下后鸭油香气盈
于舌上,十分满足,和平镇广兴烧腊的鸭腿同样亮眼。
  整体吃来,九龙烧腊的叉烧和鸭腿最符个人口味,其它便无甚感
想,排队人潮不知是偏好何项。听说中原清心福全邻近有家化皮烧肉
很是推荐,偏生不知是指哪家清心福全,只好随缘不强求了。
延伸阅读:
桃园平镇区.广兴烧腊
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_14.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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