Fw: [食记] 桃园中坜.福州干拌面

楼主: hm70322 (现在就是未来)   2017-04-25 20:20:44
※ [本文转录自 Food 看板 #1O_pyGpH ]
作者: hm70322 (现在就是未来) 看板: Food
标题: [食记] 桃园中坜.福州干拌面
时间: Tue Apr 25 20:20:28 2017
餐厅名称:福州干拌面
消费时间:2017年/04月
地址:桃园市中坜区实践路243号
电话:0922-366329
每人平均价位:35-60
可否刷卡:NO
有无包厢:NO
推荐菜色:干拌面系列
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图文版:http://hm70322.pixnet.net/blog/post/341552406
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大胖小胖热爱各种美食,看似非人间美味无法满足我们的味蕾
其实在我们心中【简单的幸福】还是最容易令我们感动
今天来到中原【福州干拌面】用餐,这间是小胖最爱的面店之一
位置在实践路上,交通非常拥塞的一条(16:00后更是恐布…),
建议骑机车来是最方便的啦学区内的餐饮店,价钱相当较亲民,
面食类单价落在30~35之间干拌面系列我们比较常点(小胖超爱吃!),
今天常然也不例外至于小菜对上班族而言,应该是OK的价钱,
通常我们会加个烫青菜或卤味今天肚子有点饿两种都点了…
但是,由于某些因素,卤菜的照片不够清晰,
所以无法分享给大家(深深一鞠躬道歉!)小胖今天点了她的最爱【蒜香干拌面】
大胖点【沙茶干拌面】店内提供两种面条,分别是白面和油面,
记得划单时别划错了(上次大胖划了油面就被小胖翻白眼…)
不论哪种口味在上桌时从外观上都是难以判断,要仔细听店员讲每一碗的口味喔!
【蒜香干拌面($35)】,其实调味很基本,只有油膏+蒜泥+葱花不需要太华丽的调味
简单的味道却让人怀念,像是妈妈宵夜帮我们准备的那碗面白面条的口感较为扎实
沾附酱汁的面积较宽,入口味道和口感较重,
这也是我们喜欢的原因蒜味是整碗面的主体,加上咸甜的油膏,深深令小胖着迷!
【沙茶干拌面($35)】,和蒜香有异取同工之妙,同样是重口味的面点加上葱花
除了面条本身的Q弹,还多份清脆的口味,咬到青葱微微的辛辣感,
让整碗面的口感更加丰富!沙茶味道稍稍压过油膏味,
整体来说味道较蒜香更重一些
【扁食汤($30)】,相较于前面两碗面,汤的味道就比较清淡些汤里的扁食有6颗左右,
高汤加上葱花、小白菜,再撒上胡椒、油葱调味看起来有点像客家风味的馄饨汤,
喝起来却相对清爽,这也许是为了搭配口味较重的扁食吧扁食口感外皮较馄饨有弹性,
内馅一样是鲜甜口味,一口汤一口扁食可以说是最佳搭配
【烫青菜($30)】,今天是地瓜叶,不过要看当天提供哪种青菜喔,
用肉燥调味算是烫青菜的基本款这种容许我们就不多做介绍了!
结论:
整体而言,第一次来的朋友我们会建议从【干拌面】
先尝试之后再试试【蒜香】、【 沙茶】,循序渐进口味由淡到重,
找到自己喜欢的味道其实卤菜也还不错,
只是今天的照片太模糊无法分享给大家有兴趣的朋友可以试试看!
下次来除了常吃的餐点,应该会试试【干扁食】和【葱油汤面】
因为这两道我们来那么多次,都没有吃过(有吃过的朋友分享一下吧!)
作者: kotchman (111)   2017-04-25 22:24:00
超级好吃 又便宜
作者: kfcmba (kfcmba)   2017-04-26 07:34:00
好吃又便宜+1
作者: Zongzih (键盘小妹)   2017-04-26 12:01:00
推蒜香干拌面!!! 大学时的最爱

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