之前一直打算帮老板写一篇推荐
不过迟迟未动笔
这家小吃是位于桃园夜市 正康一街156巷旁的摊位
天下奇冰的对面(他们的汤包也很推荐 月底就没囉 之后要等秋天了)
主要是以炸物+烩饭为主 近期也有一些非油炸类食品可供选择
最主打的商品 是一份50元的炸物+20元送一份无肉的烩饭
基本炸物有分三种 无骨鸡胸 带骨鸡腿 猪里肌
基本烩饭则是咖哩跟沙茶红烧两种口味
鸡胸的特色是鲜嫩不柴 爽口不腻
不会像印象中的鸡胸肉一样干巴巴会硬硬的
如果没特殊偏好的话 我基本上是推荐一开始可以点鸡胸试看看
鸡腿则是带骨的 因为会带鸡皮跟炸的时间较长的关系
吃起来味道更浓郁更多汁 香气比鸡胸更强烈
不过相较之下也比较容易腻口就是 但要吃饭配酒 比起鸡胸我可能更推荐鸡腿
猪肉的话则是猪里肌 可以把他想成类似宜兰卜肉的猪肉条
或者是无肉的排骨酥 猪排切条
本身口感较Q弹有嚼劲 个人是觉得大胜吃过的宜兰卜肉
上述三样炸物都是50元 老板给的份量蛮实在的
然后上述几样都可以搭配沾酱跟最近新增的调味粉
沾酱有 椒麻 韩式 泰式酸甜 百香沙拉四种口味
前两种微辣 后两种原则上不辣(不过有些人吃酸甜也会来就是)
老板还有特制朝天椒可以加
近期除了原有的胡椒盐外 为了新品的蚵仔酥跟杏鲍菇
又新增了孜然 芥末海苔 跟七味辣椒粉三种新调味料
个人是蛮推荐鸡胸+七味 猪里肌+孜然
另外老板娘在炸物会附赠爽口的高丽菜丝来解腻 也很适合沾他们的酱汁来吃
然后基本炸物+20元的话 可以搭配烩饭套餐
炸物的量不变 多一外面单买30元+饭量的便当 2份小配菜 跟一份烩汁(简直佛心!!)
烩汁有咖哩跟沙茶红烧两种
咖哩是用咖哩粉炒的 口味颇重小辣(大概接近一般爪哇咖哩的辣度)
配料是甜甜的番薯 稍微温和其辣味 喜欢吃重口味咖哩的推荐
沙茶红烧顾名思义就是沙茶风味的红烧烩汁
里面会有金针菇跟香菇 老板还放了很多蒜酥添增风味 不吃辣的建议选这种
不过敢吃辣的话可以要求老板在沙茶烩汁加辣 风味会更棒
另外外带的话 炸物跟烩饭原则上都是分开放 烩汁沾酱也是
不会有混杂的问题
其实现在还多了不少新品 不过太多种 就先不介绍了
现在他们平日中午也有外送便当的服务 有需要可以订购
如有特殊需求 提早订购的话 也可以视情况做客制化服务
他们的网站 FB
https://www.facebook.com/X.S.J.C.fried.chicken/?fref=ts
平日中午约11点开始营业
假日则是约下午四点开始营业
固定周二休息(外加老板闹脾气不定时休息 要去前可先参考FB)