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桃园｜中坜｜2017 龙冈米干节，藏在桃园角落的滇缅料理及云南文化！
BY YUNY / APRIL 15, 2017
2017 龙冈米干节于 4/15 开跑
为期两个星期的周末，优尼我第一天就跑去参观，赶快先写下体验文让大家瞧瞧
“龙冈米干节”以米干?主轴，以云南少数民族节日?基底
结合美食摊位、DIY体验、文化传承、歌舞表演等活动，展现出龙冈地区云南人的美食和文化内涵
透过米干节完整展现了龙冈地区云南人一直努力保存的美食和深厚的文化内涵，这是全台湾独一无二的文化活动
【 活动资讯 】
活动时间：泼水节4/15(六) 4/16(日) ; 火把节4/22(六) 4/23(日)
活动地点：龙冈云南文化公园(平镇区龙平路、忠贞一街口)
活动官网：http://ricenoodlefestival.tycg.gov.tw/welcome/
更详细米干节介绍：http://tripbaa.muragon.com/
接驳交通车资讯：（现场汽车停车位不多，建议将爱车停在外圈，搭乘接驳车进入会场）
接驳路线：龙冈大操场 ─ 龙冈福利站 ─ 活动会场
接驳时间：09:00-21:30，每15分钟一班
停车资讯：龙冈大操场（中坜区龙冈路三段460巷）、龙冈福利站（中坜区龙东路2-50号）
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【 活动会场 】
– 龙冈云南文化公园 –
活动会场位在“云南文化公园”
老实说，他真的就是一个座落在住宅区中间的普通公园
但是！！这里却是孕育著滇缅异域孤军所承载的文化与记忆
甚至是越南或是缅甸等国家来台工作的人们及新娘
除了工作之余，也把自家的文化带到台湾
‘龙岗’就是一个这样的大熔炉，所以才会有这么多特色佳肴及服装音乐
利用这个”庆典“，让台湾人知道，这些共同存在在台湾的独特文化！
– 吃饭座位区 –
因为现场摊贩很多，主办单位很贴心设置两个座位区
旁边也都有设立垃圾桶，吃饭时间当然人满到炸出来（笑）
不过也让许多长辈有了休息的地方，大家吃完美食，记得把垃圾集中丢入垃圾桶喔！
垃圾不落地，共勉之
– 厕所 –
这个庆典最让我惊讶的就是流动厕所…
恩…就是这7间…现场人数一多起来，是真的蛮可怕的…
(一卷放在椅子上让大家拿取的卫生纸很抢眼)
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【 处处充满惊喜的 滇缅料理】
不瞒你说，这一条美食街
实在是太！吸！引！人！了！实在有够香
台湾夜市已经够诱惑人，而这里整条街都在卖泰式、越式、云南缅甸等异国美食
喂！真根本犯规～如果和我一样超喜欢吃“重口味或是酸辣”之人
来到这里跟天堂一样，从遥远的地方就可以闻得到这些调味，口水都快守不住！
一整条街就像这样，现场摊位有31个，所以选择很多（酸辣的味道实在太香了><）
如果现场人很多，其实外面大街上，餐厅满天飞
毕竟，全台湾“米干餐厅”密度最高的地方，就属于‘龙岗’了！
这一条街，我称呼为“探险之旅“
为什么这么说呢？虽然我吃过蛮多异国料理的
但是！但是！这里还是有好多好多好多的小吃或餐点，我真的没有吃过啊
甚至是有些东西还要问一下老板娘，‘请问这个是什么东西啊？！’
ex. 长得很像台湾包子的破酥包、糯米做的拨水粑粑、把玉米磨成粉与糯米混合后蒸熟的粑粑…
有够特别，有些味道也真的蛮特别，哈！实在是长知识了(汗颜）….
可以看到许多穿着自己量力服装的新住民，在自己的店面门口
唱着自己的歌，跳着熟悉的舞蹈，还拉着大家一起跳舞！
可想而知，这个节日对他们来说有多么的重要
– 摆夷紫米粽 （Nt. 15) 推推推！-
这个是我吃到的小吃中，最喜欢的一道小点心，云南摆夷族的紫米粽
也被称为‘情人粽’，寓意是吃了可以让‘情人’团圆在一起
将紫米用竹叶包裹入锅炊煮，然后粘著”椰子粉＋砂糖“一起享用
甜甜的，紫米又Q又香，超好吃！
– 粽合米干汤 （Nt. 60) 必吃！-
来‘龙冈’怎么可以不吃云南道地料理”米干“呢？
米干是由“100%的纯米”所制作，外观和客家板条非常的像
不过口感上却有着很大的不同
（板条也是用米浆所制作，但是多添加了一些地瓜粉来增加Q弹）
米干，一咬就碎掉，不过多了纯米的香气
– 炸豆粉 （Nt. 50) 推推推！-
炸豆粉，顾名思义就是拿凝固的豌豆粉油炸而成
内馅软外皮脆，再加上店家的酸甜酱，超好吃
不过炸豆粉让我真的印象深刻，一咬下去，立刻化开，口感特别！
– 摩摩喳喳 （Nt. 50) –
虽然‘摩摩喳喳’是来自于马来西亚及新加坡的甜品
但是却盛行于东南亚国家
对于我而言，就像一碗放了许多碎冰的西米露，加入许多增加口感的QQ及地瓜球
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【 体验区＆互动区】长知识之旅
– 照相区 –
主办单位准备了好多云南的当地服饰给大家免费体验
而且，沿路上有许多”自备服装“的民众，非常乐意让我拍照，特别有自信！
– 互动游戏区 –
【请到会场服务区免费领取“游戏券”，即可免费玩一次游戏】
▲ 拉老道
这是滇缅地区的传统游戏，先将筹码压在你所选定的吉祥动物上，然后将两个骰子放在游戏器上
拉动绳索让骰子滚落，若出现你所压的动物图案就中奖了
wow~这样你就可以到旁边玩滚轮盘抽奖活动，最大奖是“周边餐厅的1000餐卷“
ps. 若想要玩游戏，要先到服务台免费领取“游戏卷”才可以玩喔～
滚轮盘的奖项里面有一个“DIY米干”的活动
现场自己做“100%纯米米浆”，然后将米浆铺平入锅炊煮
蒸熟过后，冷却就可以切成一条一条的米干，拌上肉酱
自己做的最新鲜最好吃
▲ ?僳童游喇豁别
以为这个是石头吗！错！这个是主办单位特别从缅甸带来的“豆仁”—鸭腱藤
鸭腱藤是世界上最大的豆类，它的豆仁可保存数十年不坏
?僳族的小孩，利用这个豆仁所创造出的游戏
有点像是“保龄球打球瓶”的游戏，击中豆仁就可以得到糖果喔！！
▲ DIY自制凉扇 Nt. 30
小朋友整个爱死这个画画区了
自己自制凉扇，其实上面是少数民族娃娃的样式
可以帮她著上衣服颜色，或者是画上自己喜欢的图案
▲ 印度纹身
▲缅甸浴佛
浴佛也是经由浴洗佛像来洗涤自己的身心，借由法水来洗净心垢烦恼，回归佛心
现场还有艺文区，包含 金三角电影院、摩斯密码说明、绘画作品展览及历史导览
认真地走完一圈，也大概区要花快一个小时的时间
如果形成允许的话，看起来晚宴更是有趣
有火舞、点起营火，现场感染气氛更是强烈
只剩下三天囉～赶快安排一下行程
不仅仅是美食，更是理解一下‘龙冈’的新文化！！！
Hello! 谢谢你看完我的文章，每一篇的游记和食记都是优尼我自己的经历
但是观感和口味因人而异，希望大家可以放宽心来欣赏，谢谢你！
如果有任何问题，非常欢迎你在粉丝团留言给我，我会尽快答复给你的～
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