本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
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桃园区大有路原来的［四季香广式烧腊］(食记请参见【四季香广式烧腊】已歇业) 自从
歇业后，就一直没开新店家，最近终于有新店家开张，有点出乎意外的，竟然是打着热炒
100的快炒店。虽然这种快炒店在附近的大业路上有好几家，但却是大有路及宝山街周边
都缺乏的类型。我们于假日某晚约七点半前往尝鲜。
来到［馔番天］，从店门口实在看不出店内用餐的人潮，待走进去后，才发现几乎呈现客
满状态。而店家采用开放式厨房，从店门口就可以看到厨房工作的料理情况，搭配有一些
海鲜的摆放。我们点了几样餐点，包括有［塔香茄子］(100元)、［炒青菜］(80元)及［
左宗棠鸡］(180元)。
值得一提的是，内用白饭是无限制免费吃到饱的，这真是非常的划算，有中。
［炒青菜］我们选择菠菜。这道炒青菜属于清淡类型，简单用蒜头、辣椒来清炒，不会有
快炒店的重口味，符合我们口味。
［塔香茄子］亮紫色的茄子，搭配红辣椒、绿九层塔等，颜色就显得可口。这道塔香茄子
，不是口感软烂的那种，而是带有点脆度。味道方面虽中规中矩，但不算是极度死咸的那
种，颇符合我们的口味，应该算是这间店的优点。
不过，可能由于新开幕的缘故，加上客人多，第三道菜，我们足足等了有20分才出餐。［
左宗棠鸡］虽然外界做法不一，但这道左宗棠鸡是属于湿湿的口感，而且有点像是糖醋的
风味。鸡肉吃起来像是炸鸡排的口感，搭配酱汁，这左宗棠鸡，有点不太习惯，我们觉得
普普。
整体而言，大有路热炒店［馔番天］新开幕，开放式厨房，用餐环境与油烟味隔绝，优点
之一，内用白饭免费无限供应，餐点不会过油、重咸口味，餐点虽然份量不大，但属于有
质感的那种。
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馔番天热炒100
桃园市桃园区大有路446号
03-3587116
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