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札幌炎神拉面 林口长庚店
03-3277685
桃园市龟山区复兴一路212巷19号
11:30-14:00 17:00-21:30
林口长庚附近的212巷内有数家拉面店林立
其中有一间生意兴隆且标榜正统日式口味的“札幌炎神拉面”
从店家外头即透过玻璃窗看见熊熊烈火向上喷起!
原来是拉面制作过程中，会利用1300度放射火焰
迅速让汤汁乳化融合，创造出独特的滑顺和浓郁口感
如有此特色的店，当然二话不多赶紧来品尝看看噜!!
店内用餐区分为一、二楼
装潢以木质为基调，展现浓厚的日式风情
炎神拉面约两年前从北海道来台展店
如今在高雄和台北多处也有设点
店内厨房为开放式，可看见职人专注的神情!!
店内使用空运来台的味噌盐酱
汤头每日熬煮5~8小时，体现日本职人精神!
拉面有超人气的“海薰炎の潮拉面”和“火焰味噌拉面”
以及“炎の味噌拉面2012”与“W辛味噌拉面”
另外为庆祝两周年还推出了“激辛味噌拉面”
沾面则有“炎の味噌沾面”和“白麻婆沾面”供选择
“炎の味噌拉面2012”
运用1300高温炙烧的拉面汤头油脂量较少
喝起来清爽顺口又不油腻，一点都不死咸
而特殊制法将香气紧紧锁住，值得细细品尝!
汤头在大量蔬菜的淬炼下，呈现出天然的甜味
厚实的叉烧肉鲜嫩多汁
川耳清脆爽口让口感更多元
偏粗的面条弹牙有嚼劲，吃上一碗大大满足!!
吃的时候也可将上头的辣椒丝一起拌入食用喔!
“W辛味噌拉面”
“W”是指经典味噌搭配唐辛子及白麻婆豆腐
所呈现出的双重视觉及味觉飨宴
汤头本身的辣味在豆腐的调和下
显得相当温顺，不会刺鼻或不适
店家虽有提供面条免费加大的服务
但因面条本身份量已足够，所以可视个人食量斟酌喔
凡任选拉面或沾面一碗，即可加价70升级任选配菜X1+饮料X1
梅子醋超好喝!!
配菜也是这里必点的品项喔!
“味噌炸鸡”
每块炸鸡超大块、诚意十足
炸鸡咬下肉汁瞬间爆发，超级Juicy!!
外皮酥脆肉质鲜嫩多汁，个人真心推荐(赞!!)
“叉烧小丸子”
叉烧小丸子选用猪肉
外观玲珑可爱还撒上柴鱼片，让人一度以为是章鱼烧
丸子本身调味适中，让人忍不住一口接上一口
“糖心蛋”
黄澄澄的蛋汁一口咬下后瞬间倾流而下
浓郁的滋味让人感到好幸福!
“凉拌蔬菜”
塞得满满的花椰菜仿佛像盆栽般被端上桌
花椰菜本身吃起来冰冰凉凉的很顺口
下头浸泡的酱汁本身口味很清爽
“黄金炸豆腐”
外酥内软，让人一吃就上瘾!