本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
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说到粥品，三年前写了这篇［帝王广东粥］(食记请参见【帝王广东粥】想吃粥的第一选
择)，这几年来，我们应该有N次造访这间位于南平路接近尾端与中埔一街交叉口的［帝王
广东粥］了。最近天气多变，我们纷纷感冒中标，肠胃亦不舒服，天冷的雨天，想吃点清
淡的，想到这间我们认为吃粥的首选，下班立马前往报到。
来到［帝王广东粥］，果然门口一群排队等外待的人潮，我们选择内用，61号，至少还要
等约10组客人，生意很好，虽如此，后餐同时，我们看了店内出餐流程，各司其直，井然
有序，出餐速度算是顺畅，这也是令我们赞许之处。
“帝王广东粥”提供的餐点主要系以粥品为主，约有20种粥品，价格多落于65元(较三年
前涨了5元)。除了粥品外，还有鸡丝面、意面、乌龙面等，也是很多客人点。我们这次点
了［鱼片粥］(85元)及［牛肉意面］(65元)。
约莫等了10分钟，［鱼片粥］上桌，由于是现煮起锅，粥真的很烫，需要边吹边吃，慢慢
入口，以免烫嘴。此外，这里的粥煮的非常透彻，看不到米粒形状，可用喝粥来形容。粥
品有淡淡的中药参味，加上店家标榜不添加味精，喝起来颇为清淡顺口，里头除了鱼片外
，还有些瘦肉。
［牛肉意面］同样是大火快煮，加了沙茶，是沙茶口味的意面。这里的意面软硬度真得恰
到好处，不会过软没口感。里头有牛肉片、蛋花、青菜等配料，汤头喝起来顺口，很合我
们的口味。美中不足是牛肉片偏柴了些。
整体而言，“帝王广东粥”是我们每每想吃粥时，就会想到的店家，尤其是冬天感冒想喝
热粥或热汤时。粥品煮得透彻，可用喝粥来形容，原汁原味、清淡顺口。意面带沙茶味，
口感也有出来。店家生意虽好，但流程管控得宜，是令人想一去再去的店家！
帝王广东粥
桃园市桃园区南平路与中埔一街交岔路（同德国中旁）
03-358-3313
周日公休
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