※ [本文转录自 Food 看板 #1OAybCCZ ]
作者: celloway (吃喝玩乐的日子) 看板: Food
标题: [食记] 中坜 选牛排 商业套餐好超值!
时间: Wed Nov 16 10:49:44 2016
选牛排
电话:(03)426-6961
地址:桃园市中坜区慈惠三街93号
营业时间:11:00~14:00 17:30~21:30 (周三公休)
消费时间:2016/10
图文版:http://wjowei.blogspot.tw/2016/11/blog-post_10.html
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某天在中坜sogo商圈旁边骑车乱晃时，突然发现有个崭新的店面，非常低调，
低调地让我好奇，上网搜寻了一下，原来是新开的牛排馆，全店皆使用美国牛肉，
主打低温舒肥的烹调方式，虽然我不是那么喜爱美国牛，但因为很好奇，
于是找了一个平日中午来走踏，周末的SOGO商圈，我可是避免踏入的!
店里的装潢以黑色为主，狭长形的空间座位不算太多，二楼还有少许的座位，
气氛非常不错，最里头是开放式厨房，厨师们的一举一动都能尽入眼底~
平日也有提供商业套餐，价格比正餐经济一些，选了"招牌低温烹调板腱牛排(8OZ)"来尝，
400元的商业套餐还附上面包、沙拉还有饮品，算是蛮超值的!
附餐面包有两款，还附上油醋酱以及鲜虾美乃滋，上桌时还温热的面包，
口感跟滋味都不错，吃得出手工制作的好品质，鲜虾美乃滋蛮特别的，味道有点重，
带有XO酱的香气，以商业午餐而言，面包的份量算是不少，食用完面包已经稍有饱足感了!
沙拉的部分则是非常新鲜，油醋的调味酸气蛮重的，而且一样份量不小，
还没吃到主餐已经快要饱了怎么办?!!
主餐板腱牛排，低温舒肥的烹调手法，牛排完全没有血水，8oz的份量在商业午餐中
真的蛮有诚意的!我本就很喜爱板腱部位的口感，不是太过软嫩，而是嫩中带有Q劲，
咬起来很爽快，有大口吃肉的快感，而这里的板腱没有血水，肉汁饱满香甜，
虽有嚼劲却极好入口，店家还附上盐之花、西班牙烟燻盐、竹炭盐以及辣根来佐食，
四种不同的口味，都跟牛肉结合成不同的深度，非常有层次!
附餐饮料我选了莓果气泡饮，用天然果粒跟气泡水结合成的饮品完全没有甜度，
除了水果天然的香甜之外，没有添加其他糖分，喝起来很健康也蛮有趣的!
义式盆栽奶酪($80)，这是另外单点的甜点，甜度不高的奶酪，
最上层的巧克力饼干碎片非常的好吃，跟着奶酪搭在一起，浓郁又有口感，
一份80我也觉得算是超值!
本来是打算来享用正餐的，但意外地吃到了超值的商业套餐，
这份量吃完非常有饱足感，即便是男生应该也能吃饱的，商业套餐的选择不少，
下次再来吃别的!
选牛排
电话:(03)426-6961
地址:桃园市中坜区慈惠三街93号
营业时间:11:00~14:00 17:30~21:30 (周三公休)