[食记] 很假掰的火锅、但牧石锅物是玩真的

楼主: elvisam5435 (elvis)   2016-11-04 21:02:29
好读图文网志版本→https://goo.gl/FC936c
刚好看到前几天有人问这间店,
之前有写心得跟大家分享
以下正文开始
http://imgur.com/RRlkZqh
仿佛像是身体的自然反应,每到气候微凉就想起热呼呼的火锅,看着火锅热气蒸腾,冒起
阵阵白烟,一股暖流就从心头散发出来。说道锅物,桃园地区的选择那真是五花八门,但
多为譁众取宠,老是打着便宜的价格,弄些二货就耍耍花枪唬弄食客的味蕾与肚皮,真正
好的锅物那真是屈指可数.....
.
最近在桃园区有一家新开的火锅店-牧石锅物,老是在脸书的粉丝专页PO自家的食材有多
厉害,看起来是真的很屌啦,但对于老是被欺骗感情的台湾消费者,还是要亲身尝鲜一下
才知道优不优!
http://imgur.com/2MNUcie
牧石锅物位于桃园区大兴路上,隔两家就是桃园烧肉扛坝子-相演的大兴店。
http://imgur.com/EIis9ah
来牧石锅物吃饭不用担心没有车位,一旁巷弄里就有两处停车场,收费合理。
http://imgur.com/yrsupuq
室内有点现代摩登的风格,如同牧石锅物的形象兼具理性与感性(我自己认为的)。
说这是咖啡馆一点也不为过,用来卖火锅还真是时尚感十足^^
http://imgur.com/jpGj4MO
二楼为团体客区,多为6~8人桌,化妆室也在二楼。
餐厅的酱料区设在这真是神来一笔,既不影响动线,采光又迷人!
http://imgur.com/Zy07S6Y
落地窗让食客在室内就能感受到室外自然氛围,有着开放的空间感,享受室内外一体的空
间感。所以牧石锅物的装潢可不是自扫门前雪,就连户外的部分也都整理得不错。
※不信回去看第二张图!
http://imgur.com/38cv70g
除了沙茶酱是店家特制,其他如日式酱油、萝卜泥、辣椒碎....等多为常见佐料。
牧石锅物主打极黑牛与鲜虾类,所以看到一旁的洗手槽有点感动,这对于要剥虾给女友吃
的男性朋友而言,真是再贴心不过的设施了。
http://imgur.com/aofGnLz
服务人员说点餐完毕,冰箱的饮料就随便你喝了,无限畅饮。
不过底层的酒类就要计费了...
※要是酒都能喝通海,那就C/P值爆点了XD
http://imgur.com/Ab3gMet
柜台旁的冰沙也是畅饮,当日的是乌梅冰沙。
老实说,还真好喝!这一杯在咖啡馆卖$100我都觉得值得品尝!
http://imgur.com/iUrOmAM
牧石锅物的汤底只有一种,非常清爽的水果蔬菜高汤。那为何还要做成鸳鸯锅呢?
这样就可以将海鲜与肉类分开涮啊,或者是有些人不食牛羊也可以分开涮,就是这样~
http://imgur.com/RTzeATm
菜盘也很丰富,多为新鲜蔬食,丸子类的也是有挑选过的好物。
如果你不喜欢吃蔬菜,也可以换成肉盘、蛤蜊或白虾喔!
不过最近菜价那么贵,吃蔬菜才划算吧。
http://imgur.com/VWuShWf
因为汤头非常清爽,一开始先放入蔬菜增加鲜甜味。
http://imgur.com/Ivpw8cL
主食有多款可选,当日选了粉丝与手工意面。
http://imgur.com/bFrHLnx
手工意面有嚼劲,淋上特制沙茶酱,香醇不死咸,好吃!
http://imgur.com/o6rVj9A
http://imgur.com/ejJB97b
吃锅配料一定要有丸类啊,附赠的手工花枝浆&虾浆,用料实在到让你看的见。
鲜甜Q弹,吃的到整块的料,满足度破百!
http://imgur.com/U9IkjqV
海鲜锅的主餐-从小虾到大,有南美白虾、亚洲明虾、天使红虾、非洲海草虾、东北角胭
脂虾、根岛生态虾,再搭上几颗蛤蜊,看起来就很威武!
http://imgur.com/jtGI9sp
你看看这蛤蜊有半个手掌大,只要丢进汤头里煮开,吃起来就相当肥美鲜甜。
http://imgur.com/YEPg81m
还有这虾子的尺寸根本就一手无法掌握,每只虾都是大尾的!
每只虾会依据不同种类而有不同的口感与风味,但同样都是新鲜可口。
http://imgur.com/aD7COY4
听说牧石锅物的牛肉很屌,那就该来试试没有很屌的猪肉品项表现如何。
这盘12oz的鹿儿岛猪肉片,整盘端出来真是霸气十足!
把五吋的手机当作比例尺,整个懒鸟比鸡腿...
http://imgur.com/YTP4Gbi
猪肉片看似很薄,但清涮过后口感相当紧实,而且也不觉得干涩。
http://imgur.com/6t0dLvB
没试过吃火锅肉片洒海盐的,就来试一下。
猪肉风味纯净,些许的盐味可以提出猪肉的鲜甜,不过猪肉片油脂不够丰腴,甜度自然没
有牛肉来的明显。
http://imgur.com/Bbqk2Le
吃火锅我最爱用萝卜泥+辣椒+葱花+薄盐酱油作为佐料,猪肉片蘸上自制佐料,棒!!
http://imgur.com/WGL6b9d
服务人员很亲切地提醒当日有打卡活动,脸书打卡免费送白虾一份。
坊间平价火锅店的白虾吃起来都粉粉的,但牧石锅物的白虾口感扎实又鲜甜。
刚刚才吃完一堆虾,现在又来一份虾,真担心痛风会找上门......
饮食品味
http://imgur.com/d874TUl
若要形容牧石锅物,应该就像大门未知子(不知道请自己wiki),或许不是人人都爱,但却
让人难以质疑其能力与表现。
从粉丝团的PO文观察,牧石锅物极力想呈现好的食材,完全没再管当代消费者重视的C/P
值,不过当你敢踏进牧石锅物,坐下来品尝火锅,如果你懂品味,你就能明白价值。
牧石锅物在我心中已挤进桃园火锅名店TOP3的行列当中,你问我另外两家在哪里?我才不
会告诉你!除非你请我去牧石锅物吃极黑牛火锅才告诉你XD
店名:牧石锅物
店址:桃园区大兴路130号
电话:(03)325-0616
粉专:https://www.facebook.com/Mushishabushabu/
作者: yamago (yamago)   2016-11-04 21:09:00
现在看到这文章根本犯规!!
作者: aallens (ALLENS)   2016-11-04 21:13:00
大兴路吧
作者: gp6fm3vu84s9 (gp6fm3vu84s94)   2016-11-04 21:20:00
业配的感觉...还痛风找上门咧...... 也没写价钱
作者: fcz973 (名蒸蛋柯南)   2016-11-04 21:28:00
现在看部落文都会先推定叶佩雯,再慢慢找不是的证据XD
作者: westwet (西溼)   2016-11-04 21:32:00
XDDDDDDDDD
作者: abudi717 (噁布丁)   2016-11-04 21:34:00
可以刷卡吗?
作者: mars78 (Mars)   2016-11-04 21:36:00
想吃虾子~~~
作者: Chiehx (誠)   2016-11-04 21:39:00
好一个剁鸡头发毒誓XD
作者: papadriest (bbbird)   2016-11-04 21:50:00
这家目前每篇食记刚好都没拍菜单呢 官方脸书也不透露
作者: naquo (哈哈)   2016-11-04 21:52:00
楼上突破盲肠
作者: andyyeh20237 (安)   2016-11-04 22:06:00
那请问这份套餐吃下来多少钱
作者: angelasix (安洁丽那)   2016-11-04 22:13:00
晚上看到这个有点....饿QQ
作者: DorisBaby (★☆爱上料理小布妈☆★)   2016-11-04 22:16:00
你虾子的名称每只都叫得出来...好难相信不是叶配又或者这是朋友开的店 老板在旁边介绍所有食材给你听?最后两行字 说已列Top3 又不肯说另外两家店 文笔好到令人钦佩
作者: cokecola (Colamark)   2016-11-04 22:36:00
通常这种文笔不是叶佩雯就是邀约...谢谢再联络然后看到价格...呵呵呵
作者: airmax1105 (M.V.P.)   2016-11-04 22:54:00
文中这么写着"吃锅配料一定要有丸类啊,附赠的手工花枝浆&虾浆,用料实在到让你看的见。"交易明细却是"综合浆80元",这是…??
作者: doggy1985 (火锅人)   2016-11-04 22:58:00
肉太贵了12oz=340.19g
作者: wenccc (鳄鱼爱上长颈鹿)   2016-11-04 23:19:00
看完超饿QQ
作者: sunnyjohnny (王仔)   2016-11-04 23:25:00
http://i.imgur.com/IQ2uzRe.jpg我也有吃过,是没管他什么虾啦,凡正好吃就对了!
作者: onepiecefan (OPfan)   2016-11-04 23:26:00
鹿耳岛XDDD 这价钱...XDDDD
作者: luoluochen (风云变色)   2016-11-04 23:35:00
这家去吃过,上次吃牛肉跟干贝,老实说真的不错,但如如果在乎想吃便宜价格的,这家不适合
作者: aston777 (aston777)   2016-11-04 23:50:00
不敢花的不要进去,一人700-1000常态
作者: docoke (花)   2016-11-04 23:57:00
好饿
作者: kindless (yanki)   2016-11-05 00:03:00
想问第一名跟第二名店名
作者: paipai8 (paipai8)   2016-11-05 00:05:00
战价格还是叶配真的满无聊的,其实就可以接受的就去吃,不能接受的就不要去吃,这就食记而已
作者: moonpaper (以色事人者,色衰而爱弛)   2016-11-05 00:24:00
一个月租金如果是70万,这样的价位才活的下去
作者: doggy1985 (火锅人)   2016-11-05 00:25:00
这里租金有这样贵?
作者: excercang (啦啦啦)   2016-11-05 00:27:00
好吃归好吃,但这个地点真的很怪,没有一家店活过一年那边租金很便宜
作者: DreamW (桃園美食小舖)   2016-11-05 00:34:00
那个“店点” 真的以前的店都活不久
作者: excercang (啦啦啦)   2016-11-05 01:28:00
有在信风水地理的跟我说过,那个巷口的点不好
作者: ipipwrong (Guess)   2016-11-05 01:48:00
业配很认真还是给予肯定.
作者: doggy1985 (火锅人)   2016-11-05 01:58:00
我是老板
作者: efghhhh4848 (搞孤僻,装气质)   2016-11-05 02:07:00
住这附近,这代算荒凉了吧~哪贵了,看到价格除非别人请不然不会想尝试
作者: westwet (西溼)   2016-11-05 02:35:00
人家老板捏~说贵了就是贵了,为何说贵呢?科科这方面就有几种可能可探讨了,但我不是老板就不说了突然推文自称老板,往上翻比对,还是觉得很突兀,科科
作者: Funny0510 (芳妮)   2016-11-05 03:22:00
看完感觉好像了解了,不过看之前食记很多部落客文章,写法看起来都差不多,该不会是...有人眼红这家店生意太好?!
作者: amoroe13 ( OE )   2016-11-05 05:55:00
那排只有相演始终如一
作者: hwmmwh (邪恶小朋友)   2016-11-05 07:06:00
推文中 只看到火锅人大大说我是老板 原po只是回文中提到大家没当老板这句话 是否有人误会啦
作者: westwet (西溼)   2016-11-05 10:23:00
我就是有人,觉得突兀很爱强调但又没啥意义而已而且我推文讲了有往上翻,早解释了,别误会呀
作者: doggy1985 (火锅人)   2016-11-05 11:04:00
如果虾的数量如照片 这才是真正赚很大不过他能让人觉得吃得满意是他的本事
作者: wengho (wengho)   2016-11-05 11:07:00
文章真的像业配文啊 因为都是同一套路 老板有招待 也不是希望多写一点好话
作者: doggy1985 (火锅人)   2016-11-05 11:08:00
应该是他的写作风格问题开餐厅的秘诀无他 让客人觉得满意而已
作者: howmama (好妈妈)   2016-11-05 11:10:00
看起来好好吃喔
作者: doggy1985 (火锅人)   2016-11-05 11:10:00
他吃的满意到愿意花时间写文章与大家分享 自然有人会想试试看 这没什么不好
作者: wengho (wengho)   2016-11-05 11:11:00
对啊 能不能撑的久那要看后面了 加油
作者: DreamW (桃園美食小舖)   2016-11-05 11:48:00
天使红虾 现在到处都有 猜成本不高
作者: westwet (西溼)   2016-11-05 11:55:00
"桃园地区的选择那真是五花八门,但多为譁众取宠"科科
作者: Jeffery501 (...)   2016-11-05 11:58:00
我吃过一次 看到文章马上联想是业配文朋友吃完还打趣跟我赌这家能开多久
作者: excercang (啦啦啦)   2016-11-05 12:19:00
那边店点的内幕不少,从巷口-鬼椒那边其中有几间店的房东很难搞就是
作者: westwet (西溼)   2016-11-05 13:09:00
因为d大不那样说就不好看了呀科科
作者: doggy1985 (火锅人)   2016-11-05 13:32:00
其实我是懒得说了 食记不应该这样写我还是推荐 去看这本书 欧洲芝味 或许会有进步
作者: jie123 (jie123)   2016-11-05 14:32:00
觉得像业配+1~
作者: janisyu (Janis)   2016-11-05 16:09:00
看起来满好吃的,文章里如果能加上价格更好,能接受高价的人就去,那6只虾子7个蛤蜊套餐899还加服务费真的好贵
作者: DorisBaby (★☆爱上料理小布妈☆★)   2016-11-05 17:24:00
回DreamW,天使红虾真的便宜 我问做冷冻海鲜的表哥
作者: dou006 (Dou)   2016-11-05 17:45:00
写文风格虽然很像业配 这家真的很好吃,不懂其他没吃过的在酸什么,话我回来如果说的是事实像业配就不能看吗?
作者: Kulan (九首)   2016-11-05 18:17:00
业配魔人比业配文烦多了 南方公园都演过了 lol
作者: licoline (莉可)   2016-11-05 18:39:00
业佩魔人真的一堆 好不好吃自己没去吃 在那里酸 感觉原Po也是蛮可怜的
作者: kgk (GK)   2016-11-06 09:58:00
业配文+1 该不会就是朋友的谁谁开的店吧 ㄎㄎ
作者: westwet (西溼)   2016-11-06 11:01:00
楼上要被说是可怜的魔人了
作者: kgk (GK)   2016-11-06 12:11:00
只是住附近而已...因为最近一直发现这种店家的业配文而已...其实都是自己的某某某开的店...
作者: doggy1985 (火锅人)   2016-11-06 14:41:00
羡慕 我都遇不到这样的朋友 都揪我去酒店
作者: patty81121 (papa)   2016-11-06 15:45:00
不但业配魔人多,连酸魔人也很多
作者: excercang (啦啦啦)   2016-11-06 17:36:00
只要这家的厨房没油烟,应该活的过数年 有大量油烟的话明年大概就换人了
作者: lalababy (Lala)   2016-11-07 00:35:00
看起来好好吃喔..

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